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重慶料理、烘焙、輕食培訓課程介紹
「料理、西點烘焙、輕食課程。
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90後的餐飲創業方向,輕食餐飲億萬市場你不得不知!
1輕食到底指什麼「輕食」最早是從歐洲而來的，意指清淡、熱量低的食物及相應的飲食態度，開始輕食在國外指咖啡館用來搭配咖啡的小簡餐，後來常被解釋為餐飲店中快速、簡單的食物「Snack」。4輕餐飲的發展方向未來輕餐飲發展的風口級品類主要在以下幾個方向咖啡類咖啡市場經過了十幾年的市場教育，咖啡已成為很大部分80、90後消費者生活必需品！
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為什麼輕食沙拉廣受歡迎?為你揭秘吃沙拉的好處!
沙拉作為輕食中最常見的餐品種類受到眾多減肥健身人士的青睞，有些人一日三餐與沙拉為伴。沙拉作為舶來品，在中國也逐漸開始被接受，那麼沙拉到底對人體都有哪些好處呢？下面小編為大家介紹一下。首先，沙拉的原料以蔬菜為主，而這些未經加工的綠色蔬菜是天然纖維的極佳來源，每天攝入足夠的纖維有很多健康益處：有助於降低膽固醇、控制血糖、減輕體重、使排便正常化，並且可以有效預防腸病。
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沙拉品牌陸續倒閉,輕食生意究竟難在哪裡?
2017年，楊華駿也曾與合伙人嘗試過在上海開出甜心搖滾沙拉的「復刻版」品牌。但一年內接連開出5家店後，最終以虧損收場。讓他決定關店的原因，在於居高不下的運營成本。「說白了，這種模式就是賣個特色。一份40至50元客單價的沙拉顯得有些扭曲。真正做了才知道，沙拉開店容易守店難。」現在，他正在擔任一家名為「減餐不簡單」的沙拉店運營經理。
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輕食沙拉!多種鮮蔬肉類搭配吃不厭,輕鬆瘦!
今日推薦給大家美味又低卡的輕食望各位小吃貨在變帥變美的路上披荊斬棘！小酸瓜輕食沙拉這是一家新開沒多久的輕食店，出品很穩定，價格親民，環境也比較乾淨溫馨，減脂人士首選噢~基本每家輕食店都會有雞胸肉沙拉，而這家店的雞肉真是驚豔到我了！雞胸肉完全不柴，超級嫩，肉質Q彈爽口，清爽解膩。
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輕食風退潮,沙野輕食等品牌艱難過冬
2016年聖誕，在南京穩定運營了三年的輕食品牌「沙拉日記」停業，老闆寫長文自曝：夫妻倆品牌在有了一定知名度後盲目擴張開店，結果店面入不敷出，在號稱「沙拉淡季」的冬天來臨後，資金鍊終於繃不住了，他們稱自己是在「自嗨」式創業。兩年過去了，相同的故事還在上演。
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「2020第0318期輕食培訓綜合課」精緻開啟春季視覺盛宴
伴隨春日的美好，城市漸漸恢復生機，我們的輕食綜合課終於線上+線下同步開課了！擁有12年餐飲經驗的Alan老師，不僅精通意式、法式，而且對分子料理也深有研究。在輕食餐裡，雞胸肉是最為常見的肉食，使用分子料理方式進行處理的雞胸肉，鮮嫩到吃不出雞肉紋理。男士懂廚藝就會自帶光芒，帥氣男士廚藝還高級，說的就是被稱為「梵希霍建華」的Alan老師了。
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全宇宙都知道的肯德基,出了輕食風的沙拉...
從小吃到大的肯德基，最近做起了輕食沙拉沙拉的名字挺有趣的藜麥雞腿沙啦啦餐，光念名字就想尬舞肯德基的這款輕食沙拉餐，叫藜麥雞腿沙啦啦餐，最近在白領圈裡hin搶手，才新出不久就成了白領girl的新歡對於口味挑剔吃不慣沙拉的girl來說，可以淋上獼猴桃醬，能給沙拉添味不少，酸甜爽口，妥妥的加分項
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輕食沙拉生意好不好做?開家輕食餐廳有市場嗎?
「輕食」並不是特定的一種食品，而是食品的一種形式，也是一種積極的陽光生活態度。在美國，輕食通常是指選擇營養高，卡路裡低的新鮮食品，以減少一餐的卡路裡和脂肪含量，使每餐更健康，更營養平衡。與那些太受歡迎的快餐相比，輕食主要是以健康為主，是健身人士和年輕人的最愛，這是一種目前市場較少出現的連鎖綠色食品餐飲類別。
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2019獨立輕食企業TOP20
2019年度獨立輕食行業企業/品牌TOP20排名品牌品信服綜合得分1gaga「吃草族」的誕生不僅推動了輕食行業的發展，更讓主打高顏值、低碳水的輕食日益成為了一種健康生活風尚。2019年8月，美團外賣發布了《輕食消費大數據報告》。報告顯示，2018年，美團外賣輕食訂單量突破2662萬單，同比2017年輕食訂單量增長157.9%，消費金額增長159%。有行業人士預測，中國輕食產業規模有望在3年內突破1000億元，5年內逐步佔到餐飲總收入的10%左右。
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三明:「輕食記」撬動城市「輕」生活
在梅列區東安路，有家不起眼的「輕食主義」店——「麥檸·輕食物語」，這是一對90後的情侶開的，男友小鄭靦腆羞澀，但遺傳了父母的一手好廚藝；女友小林開朗活潑，是一個微胖型的姑娘，曾嘗試過用輕食和鍛鍊來瘦身。6月1日開業後，憑藉著良好的口碑和信譽，網絡訂單絡繹不絕，主打「低糖、低脂、低鹽」理念的輕食沙拉俘獲了我市一批健身人士和年輕一族的心，走俏外賣平臺。
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教你一個輕食沙拉的萬能搭配法
輕食沙拉想要做到高顏值、營養均衡就要學會如何合理搭配各種食材和醬汁調味料，沙拉雖然看起來都差不多，但一點變化口味就會不一樣，那麼輕食沙拉要如何搭配呢？基本的要求是，首先要保證營養成分充足，確保碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素一應全有；其次，顏色豐富，輕食沙拉的顏值都很高主要就是食材的顏色豐富，搭配起來鮮豔欲滴，激起人的食慾；最後，使用低卡低脂的沙拉醬，讓沙拉實現真正的低卡健康。
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五十多種生鮮蔬果和熟食組成一碗沙拉,今年夏天的輕食流行「拼多多」
記者走訪發現，今年夏天，江城開始流行「拼多多」式的輕食沙拉，將幾十種蔬菜、水果、生鮮、熟食等都拿出來，由食客自助搭配，再統一調製成一碗沙拉。業內人士介紹，輕食餐飲已流行多年，消費者開始對食材的品類、烹製的方式有了更多要求。營養專家稱，沙拉搭配的選擇變多，實際上更利於消費者的綜合營養攝入，輕食也真正變得健康。
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2020五大最受歡迎的牛蛙、餃子、輕食、米線品牌
原創 餐寶典編輯部 餐寶典 收錄於話題#牛蛙2#輕食1#米線1#餃子1#榜單2本文介紹4份榜單——12020上半年五大最受歡迎牛蛙品牌在《》中，NCBD（餐寶典）評選出了「2020上半年中國五大最受歡迎牛蛙品牌」，依次是：蛙小俠、蛙來噠、老佛爺銅爐蛙鍋、巴四老城區炭火蛙鍋
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徐小平投資的沙拉女王為何深夜哭泣?揭秘沙拉創業小敗局
2016年6月，大眾點評的第8號員工李科也開啟了相關的創業項目，在上海創辦了沙綠輕食，與其他沙拉品牌不同的是，沙綠沒有將自己定位於沙拉品牌，沙拉只是它們切入細分市場的一個品類，它們最終要做的是垂直電商。 沙綠在2016年12月獲得了3000萬元的A輪融資，2018年李科在接受採訪時透露沙綠計劃在上海開出30-35家門店。
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第1210期輕食綜合課—輕食是什麼?參加輕食培訓能學到什麼技能?
輕食丨烘培丨日料丨西餐丨泰式開店指導 * 終身復訓 * 售後支持梵希輕食綜合課1210期12月10日-12月15日6天課程輕食很健康，輕食可以減肥，輕食很時尚……輕食到底是什麼？「輕食」一詞，最早來源於歐洲，一開始指的是分量少而容易吃飽的食物。但隨著趨勢，現在可以用「三低一高」來概括：即低油、低鹽、低糖，高纖維。果腹、止飢、分量不多，可說是「輕食」奉行的準則。
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健康輕食,不只有沙拉,你是這樣吃的嗎?
不知你注意過沒，現在有很多專做沙拉的小店，為各種有需求的人們，作為代餐也好，作為零食也好，不僅是色香味俱全，還都講究營養搭配，它其實倡導的是一種「輕食」的理念，有點像「辟穀」。不過經常吃沙拉難免會膩，換換口味還是有必要的，很多輕食餐顏值口味都不差。
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2020健康餐飲新風向,輕食時代已經來臨
第一財經商業數據中心聯合餓了麼推出《2020健康餐飲新風向趨勢洞察》，根據相關大數據，洞察國民健康飲食新潮流，了解當代食客們的飲食消費新風尚，其中，輕食沙拉受到人們廣泛喜愛和追捧。輕食沙拉成為外賣新寵，食草系白領領跑北上杭。
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餐食O2O「翹翹動感沙拉」,給你動感健康的輕餐食體驗
」要介紹的主打動感的翹翹動感沙拉，是一款來自成都的小而美餐食O2O單品。翹翹的另一個名字是「ciaociao」，除了代表女性挺翹的軀體，ciaociao也是義大利語中「你好」、「再見」的意思。與其他的輕餐食O2O產品相同，翹翹動感沙拉針對有輕餐食及塑形需求的白領人士。一方面能夠作為一道主食滿足都市白領的午餐需求，另一方面，為有塑形減脂需求的人士提供熱量較低且健康的食物。以翹翹動感熱銷主食沙拉中的爆款「雞肉鱷梨」為例，該沙拉用羅馬生菜、芝麻菜、愛文芒果、牛油果、純初榨橄欖油煎的雞肉搭配，總熱量不超過150卡。
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佛山首家沙拉主題餐廳,輕食運動抵抗快節奏高壓力.原來沙拉可以好好吃,有肉有素口感豐富
幾個特點新鮮，自製手工沙拉醬，輕食，營養師搭配多達50種食材Food，每天新鮮調製沙拉醬料杜絕人工香精&防腐劑，所有的新鮮食材與沙拉製作流程都會清晰的展示在每一位顧客面前，每份沙拉均有熱量Kcal標註