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今天我們用西葫蘆來分享一個好吃的，先把西葫蘆的頭尾去掉，再用擦絲器把西葫蘆擦成絲，擦好之後全部放入到大盆中，加入一大勺的食鹽，用手抓拌均勻煙囪裡邊的水分，在準備一根紅蘿蔔，擦成細一點的細絲。放一旁備用。西葫蘆也醃得差不多了，出了很多的水分，把它裝到紗布裡，包起來，用力擠出裡邊的水分，儘量擠的幹一些。
路盤中調散，再把炒好的紅蘿蔔絲加進來，先把它們全部拌勻，再加入大約50克的普通麵粉，全部拌勻攪散，然後再加入100克的細玉米面，全部拌勻之後再加入鹽基金、五香粉，再調個味，最好是有一些黏黏的，像這樣抓一團能夠傳承，團不散開，把它團成一個小圓球，用拇指選出一個小窩窩，像這樣全部放到正壁上，水燒開上鍋蒸15分鐘，趁時間趴著大蒜，放入碗中，加一些食鹽。
把它搗成蒜泥，加入生抽，相處小磨香油，喜歡吃辣的可以再放一點紅油，攪拌均勻，這樣一個小蘸料就調好了。西葫蘆窩窩頭也蒸好了，好香。滿屋都是淡淡的玉米面香和菜的清香稍微晾一下。把它擺放在盤子中。西葫蘆加上玉米面，菜多面少，做出來非常的柔軟，增加粗糧，這樣吃更營養更健康。
今天的分享就到此結束了，歡迎大家的觀看，喜歡美食重置的可以點讚評論+關注，這樣就可以第一時間看到我哦，期待和大家的再次見面。