三餐四季,適時而飲,原來白居易才是最懂酒的文人

就算白居易再會給自己找樂，可是獨酒喝多了，也容易感到悽涼。

「耳根得聽琴初暢，心地忘機酒半酣。」

詩歌詩歌，詩與歌本是一體，愛飲酒的詩人，作詩自然也忘不了聽樂，白居易亦是如此。在他的名篇《琵琶行》中，上一刻還在為「舉酒欲飲無管弦」而感到掃興，下一刻便「忽聞水上琵琶聲」。

自古以來花酒、詩酒都不稀奇，少見的是琴酒。畢竟在古代精通樂理之人甚少，因此白居易的琴酒也更多了一份高雅在裡面。

「看風小溘三升酒，寒食深爐一碗茶。」

寒食雖禁菸火，但也適宜飲酒，何不光臨寒舍小酌幾杯，在火後的深爐中，尚煨有熱茶。酒盡人散的悽涼，不如以茶代替，或許能得到一絲慰藉，大概敏感如白居易才會有這樣的感悟了。

「臘月九日暖寒客, 卯時十分空腹杯。」

凜冬已至，更需要清晨的一壺溫酒，來驅散體內的寒意，安撫轆轆的飢腸。

不同的時辰，飲酒也有不同的心態和情緒。午間不行，沒有氛圍；日落不行，過於狂放；夜間更不行，實屬冷清。深諳酒道的白居易以為，最好的飲酒時間應是在卯時，即清晨的五點到七點。醒來便飲酒，並非放縱，其實是對生活的極致體驗。

「卯飲一杯眠一覺，世間何事不悠悠」

清晨困意仍在，不宜多思，先為自己斟一杯酒，啜飲完等頭腦昏昏，正好回屋補上一覺。

既懂酒的快樂和狂放，也懂酒的優雅和深情，想必除了剛柔並濟的白居易，也再無他人了吧。