開學的時候，兒子回家就哭著要吃這燉米飯，這頓飯只有一份，還有肉和蔬菜，太好吃了！這種燉米飯叫土豆雞腿燉米飯，這是我夏天最喜歡的懶飯，這頓飯是一鍋燉的，有香味，潮溼但不油膩，土豆又軟又香，雞腿很好吃，我兒子每次吃三碗燉飯，真好吃。
開學的時候，兒子回家就哭著要吃這燉米飯，食物只有一種，還有肉和蔬菜，太好吃了！這種燉米飯叫土豆雞腿燉米飯，這是我夏天最喜歡的懶飯，這頓飯是一鍋燉的，有香味，潮溼但不油膩，土豆又軟又香，雞腿很好吃，我兒子每次吃三碗燉飯，真好吃。
夏天，太熱了，不能做飯，如果你做得好，你就不想吃東西，天氣不好，你沒胃口吃東西，我家每三到五次煮一次燉米飯，很簡單，每次我都有一個重樣，雞腿炒飯，排骨炒飯，香腸炒飯等等，也可以搭配不同的蔬菜，這種蔬菜主要不是葉菜，葉菜容易變黃，不好吃，蔬菜建議是土豆、胡蘿蔔、玉米、紅豆等這些蔬菜搭配，顏色好看，增強食慾。
土豆雞腿燉米飯需要掌握以下技巧：首先，米飯要從優質的新鮮米飯中挑選，米飯不能變黑或變黃，今天，我用的是金龍魚王妃貢米，這種米飯五穀豐滿，米香清淡，最適合燉的米飯還不夠，第二：雞腿肉要先燙一下再油炸，它不僅能清除油汙，還能清除骨折，燉米飯裡不會有碎骨頭，孩子們可以吃，第三：燉米飯的水分比平時少，這樣，燉好的米飯就不會結塊、結塊，而是切得乾淨利落，掌握了這些技巧後，讓我們分享一下土豆雞腿燉米飯的具體做法：
【土豆雞腿燉米飯】配料：米飯、花生油、雞腿、土豆、生薑、大蒜、生菜、鹽、醬油、蔥。
第一步：將大米倒入洗米盆中，洗淨浸泡3分鐘，為什麼要泡米飯？因為浸泡過的米飯可以很快煮熟，省電省時，因為米飯吸收水分，煮熟的米飯會更香更軟。
第二步：將泡好的米飯取出瀝乾，放入電飯煲的蒸籠中，倒入適量水，做燉米飯的水，比平時多一點，因為菜裡有水。
第三步：將土豆去皮清洗乾淨，切成塊，浸泡3分鐘，並將排乾的水取出，把雞腿洗淨切成塊，加入鹽、姜、醬油和花生油拌勻。
第四步：在火鍋中，倒入適量的胡吉花花生油，炒姜、蒜，再倒入雞腿肉，用大火炒油，使油聞起來，其中，雞腿肉需要先煮後炒，不僅美味可口，而且鮮美多汁，米飯裡沒有雞骨頭，安全放心。
第五步：倒入鍋內，一起翻炒，放入鹽和醬油，翻炒至燒黃熟透，然後倒入電飯鍋。
第六步：合上電飯鍋蓋，按烹飪鍵約22分鐘，每臺電飯鍋的時間都不一樣。
第七步：米飯不能馬上打開，它需要燉5分鐘，打開蓋子後，把蔥均勻攪拌，下面是米飯，上面是雞腿和土豆，攪拌均勻，真的太香了，你可以不煮飯吃三碗。
【來源溫馨提示】1，大米需要浸泡10分鐘左右，夏天很熱，浸泡時間很短，太久都不好吃了，2，煮米飯時，加點花生油和鹽，米油明亮、柔軟、芳香，穀物是透明的，不粘鍋，三，土豆和雞腿是完美的搭檔，他們不僅買得起，而且孩子們更喜歡米飯，每臺電飯鍋的烹調時間不同。
你學會用土豆和雞腿燉米飯了嗎？如果你家也是個孩子，喜歡吃土豆，試試這個方法，食物就是一個，簡單，美味又營養，我期待你的評論和分享你的觀點。