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□臺北「士林夜市」入駐錦江樂園時吸引了眾多市民捧場/晨報記者何雯亞
【新民網訊】儘管眼下到了深秋，夜市的最佳季節已經結束，但士林夜市熱度依然有增無減，陸續在本市多個區出現，而且打著「士林」旗號的協會也從一個發展到兩個，都宣稱自己是正宗。
究竟誰才是正宗？為何各個區縣又都爭相引進？記者調查發現，多種面目出現的「士林夜市」主要由兩家「士林」協會在推動。另外，相關單位的大力引進也起到推波助瀾作用。
不斷開張：本月又有兩個「士林夜市」
似乎一個夏天之間，士林夜市在上海突然火了，各種「士林夜市」也如雨後春筍般冒了出來。光這個月，就有兩個「士林夜市」開張營業。
最近剛剛開張的「士林夜市」位於黃浦區局門路，原上海世博紀念館旁邊。記者在現場看到，門口矗立著大大的招牌——「臺灣士林夜市」美食派對，整個美食區有60多個攤位，不僅有蚵仔煎、花枝燒、大腸包小腸等知名臺灣小吃，還有鳳梨酥、八仙果等臺灣伴手禮攤位。
記者了解到，這一夜市將持續半個多月，從本月17日到11月2日結束。
儘管這個「士林夜市」地方相對偏僻，但到了晚上人流依然絡繹不絕。據現場工作人員介紹，目前每天晚上的遊客量在2000多人。不少食客都是自駕車而來，主辦方還在地鐵口安排了免費班車。
而在今天，寶山「士林夜市」也將登場，舉辦地位於牡丹江路，地鐵3號線水產路附近。這個「士林嘉年華」將引入30個來自臺灣的小吃攤，主打產品同樣是蚵仔煎、蝦扯蛋、大腸包小腸的等臺灣小吃。這個「士林夜市」時間較短，從10月24日到11月2日，只有10天。
到底誰在辦？組織者都是臺商協會
如此之多的「士林夜市」，究竟是何人在主辦？為何爭相打出「士林」招牌？記者調查發現，其中最主要的組織者是兩個與「士林」有關的臺商協會。
第一個協會是「臺北士林觀光發展協會」，最開始的錦江樂園的「士林夜市」就是由該協會與錦江樂園合作主辦。隨後，該協會帶領大部分原班人馬轉戰普陀百聯中環商場，繼續舉辦士林嘉年華，但更名為「60年代寶島風情美食節」。此次寶山「士林夜市」則是該協會在上海的第三站。
該協會負責人高啟原在接受記者採訪時表示，所有攤販都是協會會員，絕大部分是來自臺灣士林夜市的攤販，少量是來自其他夜市的攤販，具有豐富的夜市經驗，能代表士林夜市的正宗水平。
第二個協會是「臺北市士林老街商圈繁榮促進會」，也是黃浦「士林夜市」的主辦方之一。該協會負責人吳國楓在接受記者採訪時表示，這次在黃浦區舉辦的美食派對的60多個攤位中，有22個攤位是協會會員單位，攤主全部來自臺灣，也是地地道道的士林夜市攤販。「這22個攤位採用的主要食材都是從臺灣空運來滬，同時為了保證口味正宗，協會還聘請了4名金牌廚師作為顧問，為各攤主提供技術指導。
為何到處開？利益驅動，只為提升人氣
「士林夜市」在各個區縣「你方唱罷我登場」，為何會如此受到歡迎？記者了解到，除了協會推動外，相關部門的熱情引進也是一大原因。協會靠「士林」招牌掙錢，相關部門靠「士林」招牌吸引人氣，兩相得利。
記者注意到，自「士林夜市」在錦江樂園一炮而紅之後，引起不少區縣的注意，開始洽談引進事宜。一些單位更是希望藉助士林夜市的名頭，吸引人氣。如百聯中環購物中心引入「士林夜市」，就是想通過其解決中環商圈晚上人氣冷清的困局。虹口北外灘也希望通過引入「士林夜市」，增加北外灘的人氣。此次寶山區有關部門再次將「士林夜市」引入，也是看重這個招牌能吸引眼球，提升人氣。
正因為此，本地相關單位在引入「士林夜市」時其實根本不會嚴格審查是否真的正宗，只需要這塊招牌能賺來吆喝帶來人氣。而一些協會也順勢而為。只要打上「士林」招牌，各種小吃立馬身價倍增，一場活動辦下來，賺得盆滿缽滿。(據新聞晨報)
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