熱騰騰的火鍋與火辣辣的夏天更配！吃到大汗淋漓的滿足感，有誰能拒絕呢？火鍋的調料選取席，更是吃貨們八仙過海各顯神通地展示自己實力的舞臺。面對琳琅滿目的調料滿頭問號選擇困難？因為調出黑暗蘸料而沒有恰火鍋體驗？被別人的美味蘸料秀了一臉？不要擔心，暗中觀察的服務員小姐姐向小編透露，吃火鍋時，專調這3種蘸料的人，一看便知是資深吃貨，下面就和小編一起來向她偷師吧！
討厭油膩，喜歡甜味？那麼清爽的沙茶醬、一點點糖加上熟悉的生抽一定很適合你。沙茶醬又叫做沙嗲，是這一組調料的靈魂角色，和牛肉火鍋的相性尤其好！沙茶醬的辣就像情人落在臉上的吻一樣輕盈，適合口味不重的朋友，糖則能提亮沙茶的甜味。生抽會將二者完美結合，讓它們一起擁抱你的味蕾。沙茶醬與有些爛大街的調料不同，選這一手，資深吃貨一看就可以明白你的低調、清新與獨特，逼格拉滿！
想要做個吃辣猛將？剁碎的朝天椒和蔥姜蒜，隨意配醬油、香油或者醋都是非常好的選擇，還可以再加辣醬給你雙重狂歡！朝天椒的辣度對於做蘸醬而言比較適中，並不弱但也不會辣到極致，很適合搭配其他辣醬體現豐富的辣味，讓辣碟變得更加精彩。你已經是辣中之王，越吃越辣的紅油火鍋仍然不夠凸顯你的吃辣力，你需要的就是這樣一碗拿出來就震驚四座之吃貨又可以經得住細品的超辣調料。不用說，就是辣，根本沒在怕！
鮮美濃鬱的更合胃口？為什麼不用濃厚的花生醬、極容易入口的蠔油和蒜蓉調蘸醬試試呢？花生醬毫無疑問是濃鬱界的C位，蘸醬中獨此一家的堅果風味與蔬菜也十分相配，入口簡直讓人快要融化了。耗油讓這個碟具備對海鮮的適配性，同時添加鮮美的感覺讓人不容易吃到膩，蒜蓉則是一個引爆整體風味的炸彈。它一定能讓你感受到舌頭被絲絨包裹的柔和感覺，有了它，接下來只需優雅地享受快樂火鍋時光！
聽服務員小姐姐說到這裡，小編發現了資深吃貨吃火鍋時選擇蘸醬的神秘法則——胃和心靠得很近，你的風格與口味也靠得很近。不知道你有沒有這種感覺呢？沙茶派溫柔如風，偶爾會有點小任性；朝天椒派豪爽帥氣，敢於迎接一切；花生醬派甜美萬能，總是可以治癒別人的心。有道是我們是我們吃下去的東西，根據小姐姐的經驗來看，這句話真是包含著真理呀！
沙茶醬清淡、朝天椒火爆、花生醬濃鬱，這就是夏日火鍋蘸醬碟的靈魂旋律，你更喜歡哪一個呢？相信一定有適合你的！向服務員小姐姐學會了調製這3款蘸料，你也可以算是一個資深吃貨了，吃火鍋再也不是客場作戰！是不是覺得面對調料們更胸有成竹了？那麼事不宜遲，夏天短暫不容浪費，趕緊去約小夥伴們吃火鍋，展現一下你的吃貨之力吧！