我想要給各位分享下我自己賣炸串擺攤的真實故事，為大家講一下我如何擺攤賣炸串從0收入到月入2W。若你也想像我這樣自主創業，不妨花費兩分鐘看完以下我的故事。
從我開始擺攤賣炸串把我的攤位放到網上後，免不了會有朋友會問炸串掙錢嗎？有什麼製作炸串的技巧？等等問題。那就從朋友們那些問題開始，我就借這個機會給大家講下我是如何通過擺攤賣炸串從0收入到月入2W的心路歷程。我要講的這些不想炫耀什麼，只是把我的心路記錄一下，在這說給大家。希望能對屏幕前各位有所幫助，多多支持。
我是來自江西上饒的一名普普通通的姑娘，因為家境貧寒中學就輟學，兩年前到省會找工作，省會在我們農村娃眼裡是個大都市了，剛來到省會的時候什麼工作都做，手中沒錢還不認識什麼人讓我頭疼，只好選擇供吃供住的小地方店做服務員，過了快一年時間賺得又少又沒發展前途，在火鍋店工作下班時我偶然看到，對面街上的炸串攤絡繹不絕人聲鼎沸的，然後我就經常下班後去買他家炸串吃，觀察計算許久發現了他每天營業額最高能達到七八百，一個月就能達2W還多，就此我萌生了做小吃炸串的想法。
心動不如行動，從我看到他那炸串攤火爆那刻起，我一有空餘時間就趕緊上網查資料學習炸串技術自己試著做炸串，可是沒有經過小吃文化學習的我，炸出來的串很不好看又糊的一塌糊塗，醬料不是太稀就是太稠，自己都不想去吃，還總是調不出獨特的味道。
之後我從未覺得覺得像現在壓力山大，我想過很多就是不知道該怎麼做，找個炸串配方難上加難，我依然顆粒無收，某天逛論壇時我無意間看到關記炸串創始人關師傅發的帖子不錯，了解到關師傅也收徒弟，他做炸串有快二十年經驗他有足夠的經營理念，他的秘制醬料也獨一無二，讓我激動又讓我有些懷疑，與關師傅交流一番後發現我想多了，就馬上報名了跟關師傅開始系統學習
按照關師傅給我的文字教材和教學視頻，我不費吹灰之力就掌握了秘制醬料的熬製和炸串油溫的把握，炸出的炸串酥脆可口，醬料味道也比任何商用醬料都好吃。學會過後我做好了前期準備，炸串攤就開張了。只好選管吃住的飲料店做流水線工，口碑也隨之打了出來，回頭客也多了起來。
炸串攤從前期的動蕩逐漸到了穩定期，每日可以有1000~1500元不等的收入，人生不是一帆風順，生意也是同樣，不乏也會有生意冷清的時候，到了惡劣天氣顧客少的時候，平均下來每個月能有不到四萬的收益，基本對半的純利潤。當然大各位也不要只看到我一個月掙得不少，說清楚點都是辛苦錢罷了，早上5點就要起來去採購食材，然後穿成串，還要熬製醬料，每天還要一直站著7個小時左右，就我一個人不間斷的操作、收款、清理，有時候忙得暈暈乎乎，雖說很辛苦吧，但是每天收入不菲，心裡幹起來也有了動力，同時我也再次感謝教我技術的師傅：關師傅，他既教了我技術，又給了我許多創業的好建議
創業做炸串的核心是「堅持」二字，它要求創業者要擁有不同於常人的勇氣和毅力，而一個賺錢的炸串攤核心恰恰是「醬料+技術」，擁有關師傅的教導你就擁有了炸串「核心」，每月入2W指日可待。
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