海鮮是一種特別美味的食材，營養價值也比較高，對於很多靠海的城市來說，海鮮是非常常見的，而且價格也比較平民化，但是在內陸地區，海鮮就沒有那麼常見了，甚至在遠離大海的內陸地區，連海鮮都沒有，更別說吃海鮮了，而海鮮只有生吃才是原汁原味的，大多數人都接受不了海鮮生吃的味道，今天我們就來盤點一下，只有生吃才可以嘗出原汁原味的海鮮，如果全部吃過的話，簡直可以稱作「大神」了。
1、章魚
在中國人眼裡，章魚的做法有很多，湖南地區比較擅長做麻辣章魚，加入大量的辣椒，吃起來非常過癮，雖然辣，但是吃了還想吃，而在韓國，大多數情況下對待章魚的吃法就是生吃，韓國的很多店鋪中，都會有一個透明的玻璃缸，裡面養著章魚，想吃的話就挑選一個，店家就會撈出來清洗乾淨，切成小段，蘸一下蘸料就可以吃，在吃的時候甚至都可以感覺到章魚在動。
2、生蠔
生蠔是一種較為便宜的海鮮產品，在路邊的小吃攤中，也經常可以看到生蠔的身影，當然，一些燒烤店裡也會有烤生蠔的單品，生蠔一般都是搭配著蒜蓉、粉絲以及小米椒食用，吃起來非常過癮，但是只有海邊的人才知道真正好吃的方法，那就是生吃，只有生吃才可以將生蠔本身的味道吃出來。
3、北極貝
在中國地區，很少可以見到北極貝，只有在一些比較高檔的日本料理店中才可以見到，而在我們的鄰居日本，北極貝是一種非常重要的食材，但是由於北極貝特殊的生長周期，好的北極貝需要很長的生長時間，甚至長達10年以上，所以北極貝的價格是非常高的，只有有錢人才可以吃得起。
4、三文魚
最常見的三文魚做法就是放在壽司裡面，或者煎制一下做成三明治，雖然這樣做出來的三文魚好吃，但是缺少了三文魚本身的味道，在日本的料理店中，也會將三文魚放在壽司裡，但大多數情況下，還是直接生吃的，因為三文魚是一種深海魚，生長環境較為乾淨，所以直接生吃的話不會有什麼細菌和寄生蟲。
5、鮭魚卵
鮭魚卵也應該算是海鮮中的一種鮭魚卵，就是鮭魚產下的卵子，因為魚的卵子價值都比較高，而鮭魚卵更是其中的佼佼者，很多時候我們吃到的鮭魚卵都是經過醃製的，也就是我們常說的魚子醬，但最好吃的吃法還是生吃，將鮭魚卵佔好醬料後，吃到嘴巴裡，別提多美味了。