醫生：這種做法並不是很科學
瀏陽日報訊（記者潘思榮）怎麼讓孩子健康茁壯成長，是很多家長關注的育兒話題。不少家長會經常在育兒微信群裡交流心得，家住水岸山城的黃女士也是一個「新手媽媽」，每天研究如何讓孩子吃得更健康。最近，她在微信群裡說起了自己5個月大孩子的飲食，「好多人說，在牛奶中添加米湯、稀飯，更有營養，你們也可以試試。」這句話引發了群內媽媽們的討論，大多數人表示，都曾這樣給孩子調過牛奶。
這種廣受媽媽們認可的配方真的靠譜嗎？市人民醫院營養師林輝表示，其實這種做法並不是很科學。「要根據幼兒年齡來分析，5個月內的嬰幼兒不適合這種餵養方式。」林輝介紹，嬰幼兒喝的奶粉都是經過營養配比的，牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯所含的營養物質以澱粉為主，它們中含有的脂肪氧化酶，會破壞維生素A。所以，這種混搭可能會出現適得其反的效果。而6個月以上的孩子則要看實際餵養情況，如果孩子的腸胃能夠承受，沒出現腹瀉等情況是可以這樣搭配食用牛奶的。
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醫生教你怎么喝牛奶最健康
牛奶含有人體所需多種營養物質，如豐富的蛋白質、鈣等。但是，牛奶什麼時候喝最好、最有營養？林輝介紹，早上喝牛奶最好，但是要注意不要空腹喝牛奶，可以先吃點麵包、饅頭等食物墊墊肚子。當胃裡有食物了以後，再喝牛奶，可使牛奶在胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，蛋白質能夠被充分消化吸收。
「睡前喝牛奶有利於鈣的吸收。」林輝說，人體每天都會出現鈣質的流失，同時也會從食物中攝取鈣質，晚上胃腸內沒有食物，是鈣質流失最嚴重時候，純牛奶中鈣質含量很高，在晚上睡前喝一杯，能起到補鈣作用，預防老年骨質疏鬆症。
每天喝多少牛奶最合適？林輝告訴記者，人體每天純牛奶的攝入量不要超過500ml，300ml左右就可以滿足一天的需求。
□健康貼士
喝牛奶誤區
1、牛奶越濃越好。有家長認為，牛奶越濃，孩子得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。這樣的過濃牛奶超過了嬰幼兒的胃腸道消化吸收限度，不但消化不了，還可能損傷消化器官。
2、牛奶必須煮沸。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，從而降低牛奶的營養價值。