想要做出酥脆可口的披薩?學會這三點技巧,在家五分鐘就能做出來

2020-12-23 小君的家鄉

想要做出酥脆可口的披薩？學會這三點技巧，在家五分鐘就能做出來，說到披薩相信很多人都是不會陌生的，在現在很多的餐飲店都是可能看到披薩的身影，很多人對它也是非常的喜歡，只要有機會就會去吃上一次，披薩的口味也是多種多樣的，人們可以根據自己喜歡的口味進行選擇，不同的口味吃起來的口感就有著很大的不同。

不過很多人則是覺得自己想在家裡做出喜歡吃的披薩，可是每次做出來的披薩簡直是不堪入目的，其實想要自己做出酥脆可口的披薩也是需要一些技巧的，只要學會了下面的幾個技巧，自己在家裡分分鐘就可以製作出來，和外面披薩店的還有得一比。

要做出好吃的酥脆披薩第一步就是和面，用一定的比例將麵粉加入鮮酵母發酵，可以使得麵團變得彈性十足，用力按下去可以發現那麵團會很快的反彈回來，發酵完成後便可以開始製作披薩餅的面胚了，也是需要注意一些要點的，這樣才可以更完美些。

在製作披薩在面胚是不可以用擀麵杖去壓實的，只需要用手去攤開，張轉什麼的全程純手工製作，如果用了擀麵杖的話後面烤的時候那面就起不來了，因為它已經被壓實固定，做好面胚後就可以刷上一層厚厚的披薩醬，接下來也是最重要的一步了。

都知道在披薩是需要用到奶酪的，不過這奶酪可不是平時人們見到黃奶酪，而是用到義大利的水牛奶酪，吃起來的在味道比較清淡，可以將面胚和披薩醬的味道融合在一起，不會脫層，然後家裡用200度的高溫烤上5分鐘左右的時間就可以了。喜歡的朋友不妨試試。想要做出酥脆可口的披薩？學會這三點技巧，在家五分鐘就能做出來

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