西紅柿蘿蔔湯：秋天要多喝湯，這道湯必不可少，喜歡就來看看吧！
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今天咱們用這一根白蘿蔔，還有兩個番茄來給大家分享一款養生湯，把西紅柿切十字花刀，然後放在大碗中，用開水浸泡5分鐘，白蘿蔔先切薄片，再切細絲。放到碗中備用。加三克食鹽，攪勻。醃製5分鐘備用。
準備一把木耳用開水泡發，開水可以節約泡發的時間，小碗中打入兩顆洋雞蛋，充分的攪散備用，先拍好的西紅柿，去掉外皮，切成大塊備用，木耳切絲。放在碗中備用。蘿蔔絲裡面醃出來好多的水分，然後把水分擠掉，這樣就不會有辛辣味了。放在一邊備用。
砂鍋預熱好以後，加入適量的食用油油了，下入薑絲爆香，炒出香味，加入西紅柿，翻炒出西紅柿裡面的湯汁，然後加入木耳，蘿蔔絲翻炒一下，炒出香味，加入熱水，蓋上蓋子，大火燒開，燒開以後淋入水澱粉勾芡，大火熬製湯汁濃稠，湯汁燒至濃稠，淋入蛋液。
蛋液成型以後，用鏟子攪動幾下，出鍋前，沿鍋邊適量的香醋，適量的精鹽攪勻出鍋，最後撒入適量的香菜段，美味即成。我們的番茄蘿蔔蛋花湯就做好了，酸爽開胃，營養又好喝，尤其是入秋以後一定要多給家裡做一些這樣子的湯。白蘿蔔具有潤肺止咳的功效，尤其是老人和孩子，入秋以後一定要多喝一點，增加一下抵抗力，少生病，喜歡一定要試試。
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