在眾多的食材中，可以說最愛的還是菌菇呀，無論是作為燒烤、小炒還是煮湯都很是喜歡，對於菌菇的喜歡，已經到了讓我連吃上幾頓也是不膩的。
今天這道蒜香菌菇，可以說是快手的不能在快手的一道菜了。簡單的來說就是選些自己喜歡的菌菇，用調料拌勻，最後入空氣炸鍋中烘烤就可以了。
蒜香烤菌菇，超簡單快捷的一道菜，既可以當做菜餚也可以拿來當做小零食食用。調味無需複雜，以蒜蓉為主。也是第一次才發現加了蒜蓉的菌菇可以這麼好吃。
烤好的菌菇，吃起來很是有嚼頭，比肉還要好吃上許多，香味也是超級的濃鬱，看似平凡的一道菜卻是下飯神器。
烹飪小知識：
1、菇類一定要把多餘的水分擠幹，這樣一來烤好的菌菇口感才會更加美味。
2、金針菇烤的時候放在炸籃中的最下層，如果放在上層容易烤焦。
工具：
空氣炸鍋 200度 10分鐘
食材:
香菇5朵，蟹味菇80g，白玉菇80g，金針菇80g，大蒜2瓣
調料：
鹽1/4茶匙，生抽1茶匙，玉米油半勺，白胡椒粉1/8茶匙
做法：
1、菇類洗淨擠幹多餘的水分，去除尾部，香菇切條，金針菇撕成條，大蒜磨成蓉備用。
2、菇類倒入炸籃中，倒入鹽、生抽、蒜蓉、玉米油、白胡椒粉調味，並攪拌均勻。
3、空氣炸鍋，200度，烤8分鐘。
4、期間拿出來翻兩次面即可。