（寶寶三明治）
參考月齡：12個月+
營養價值
家有小朋友的，早餐三明治是不錯的選擇，大人小孩都可以吃。簡單方便快速還很有營養。裡面的夾料都可以很隨意，家裡有什麼就夾什麼。今天的這款三明治是根據咱們小寶寶來搭配設計的。
雞蛋擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
所需食材
切片麵包3片、生菜 適量、自製番茄醬、雞蛋*1
食材的份量只代表製作量，不代表寶寶實際的餵養量
製作過程
1.取自製切片3片，去四邊，擀麵棒擀一下
2.燙生菜，吸乾水分
3.塗番茄醬，生菜放上面
4.無油煎蛋（雞蛋打散，煎成蛋皮）
5.蛋皮切片蓋上去，再蓋生菜，再蓋一個土司
6.切成三角
色香味俱全的自製三明治~
小技巧
1. 裡面可以放很多東西，玉米沙拉，胡蘿蔔，生菜等，根據自己的喜好，做的量把握好，避免剩餘。
2. 怕寶寶雞蛋過敏，也可以不放雞蛋。
本期/科普
【兒童內火健康食療法】
食物1：水
人體最重要的成分是什麼?不是硬梆梆的骨頭，而是柔柔軟軟的水。嬰幼兒體表面積相對於體重比成人更高，水分蒸散流失多，更需要補充水分。水分充沛，新陳代謝旺盛，免疫力自然提高。
食物2：黃綠色蔬菜
天天五份蔬果，不只是成人飲食的信條，也適合推廣到幼兒身上。纖維質可預防便秘，提供腸道通暢良好的吸收環境。水果的果糖幫助腸道益菌生長，就像在小腸大腸鋪一層免疫地毯一般。孩子若不喜歡蔬菜，可以將它剁碎，混合穀類或肉類做成丸子、餃子或餛飩，就容易接受了。
食物3：菇類
最近二十年來，歐美和日本提倡多吃菇類，因為它能預防及改善許多心血管系統的富貴病，例如高血壓、動脈硬化。菇類還能增強免疫力，預防及對抗癌症，還含有豐富維生素B群，能紓解壓力，帶來好心情。
食物4：糙米、薏仁
五穀類是人類的主食，在嬰兒添加副食品時，首先要嘗試的是米粉、麥粉。斷乳之後，替代食物也是穀類。全穀類含胚芽和多醣，維生素B和E都豐富，這些抗氧化劑能增強免疫力，加強免疫細胞的功能。
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