蒙牛:為消費者提供世界品質的中國乳品

2020-12-23 新京報

成立19年業績增長1600倍,躋身世界乳業十強,作為「中國發展速度最快」的乳企,蒙牛集團近年堅持「走出去,引進來」的國際化戰略,「用全球資源為品質賦能」。

中糧、達能、Arla三大國際化戰略股東的引入,幫助蒙牛建立起國際化的牧場管理標準、研發體系、生產布局與管理、國際化的品牌合作,打通乳業生產要素在中國與全球的流通通道;在澳大利亞、紐西蘭打通了從奶源到生產銷售、從研發到質量管控的全部環節,率先代表中國乳企在海外進行全產業鏈布局。

蒙牛集團CEO盧敏放在進博會期間表示,與發達國家相比,目前我國乳業依然存在發展不平衡不充分、市場滲透率較低、進口依賴性高等問題。中國乳企在國際化進程中必須堅持「引進來、走出去」,快速提升競爭能力。

進博會期間,蒙牛集團 CEO 盧敏放發表演講,倡議構建「全球乳業共同體」。

【展會現場】

國際化是蒙牛核心發展戰略之一

進博會期間,蒙牛攜手戰略股東Arla Foods及旗下雅士利國際共同亮相,蒙牛旗下4款產品——特侖蘇純牛奶、純甄常溫酸牛奶、蒂蘭聖雪冰淇淋、每日鮮語牛奶為進博會上各國來賓提供服務,受到廣泛好評。

蒙牛旗下雅士利國際亮相進博會。 新京報記者 郭鐵 攝

在11月6日上午舉行的國際乳業合作論壇上,蒙牛集團CEO盧敏放發表題為《攜手同行,共享全球乳業未來》的主旨演講,他倡議構建「全球乳業共同體」,在更大範圍、更深層次、更高水平開展國際合作,共享全球乳業未來。

盧敏放在演講中指出,目前全球乳業發展不平衡、不均勻。從生產資源、乳業科技水平、乳品消費市場來看,亞洲、非洲相對大洋洲、歐洲和北美洲而言,呈現相對緊缺、相對落後、人均消費量低等特徵,但從發展潛力來看,亞洲、非洲市場空間廣闊,也是消費增長最快的地區。要激活並撬動巨大的市場空間,中國乳企需要融入國際舞臺,堅持「引進來、走出去」的國際化進程,快速提升競爭能力。

國際化是蒙牛的核心發展戰略之一,也是蒙牛製造世界品質產品、塑造世界級品牌、鑄造世界級企業的必經之路。這些年來,通過奶源地合作、建設工廠、引進牧場管理技術、引入食品質量安全認證標準、開展乳製品研發合作等方式,蒙牛已在澳大利亞、紐西蘭打通了從奶源到生產銷售,從研發到質量管控的全部環節,開創中國乳品企業海外全產業鏈布局的先河。

今年7月,蒙牛參與創立了「中國-紐西蘭商務理事會」,盧敏放擔任首任中方主席。當前,理事會成員正著力推動兩國在農產品檢驗檢疫、認證手續簡化、進出口快速通關等方面政策的實施。盧敏放表示,蒙牛將繼續充分借鑑國外先進技術、先進經驗,匯聚全球資源讓中國乳業成為世界乳業舞臺的主角,真正實現從「Global for China」到「Global for Globa」的跨越。

【進博會背後】

引進來 全球資源為蒙牛品質賦能

紐西蘭駐華大使傅恩萊出席活動

1999年誕生至今,蒙牛實現了超1600倍的業績增長,成為中國發展速度最快的乳品企業。目前,蒙牛在全國19個省區市建立33個生產基地、59個加工廠,擁有液態奶、酸奶、冰淇淋、奶粉、奶酪5大系列400多個品項,完成了從「百利包」到「乳品百花園」的蛻變。

蒙牛方面認為,取得這樣的成績,一方面是因為自身不斷改革創新,另一方面也得益於40年改革開放讓蒙牛快速汲取到國外先進的牧場、工廠管理和質量體系經驗,「用全球資源為蒙牛品質賦能」。

自2009年起,蒙牛陸續引入中糧、丹麥Arla、法國達能三大國際化戰略股東。據介紹,中糧在戰略上推進蒙牛全產業鏈布局,丹麥Arla帶來牧場管理經驗,而法國達能則提供技術支持,推動蒙牛工廠升級。

2017年,蒙牛低溫事業部14個工廠與達能FSI標準體系對標,從不可妥協設備、食品安全設備、潛在食品安全風險三個方面,推進Neptune清洗驗證、微菌風險控制、質量缺陷單等,不斷提升產品品控。雙方還合力推出了6個系列新品,其中蒙牛首次運用達能獨有的Ystral專利平滑工藝,使用美國專利菌種與中國優質牧場原奶,推出特侖蘇原味和榴槤味超高端酸奶。

借鑑Arla Garden的百年牧場管理經驗及Arla Foods先進的牧場標準化操作規程,蒙牛集團構建「蒙牛牧場質量安全管理體系」,截至2017年已100%覆蓋牧場及奶源從業人員。該體系在奶牛營養、質量安全、動物福利及營養環境等環節與Arla Foods對標,並落實國際牧場最嚴的紐西蘭AsureQuality食品安全管理標準。

走出去 率先在海外全產業鏈布局

中國食品土畜進出口商會副會長於露主持活動

在國際化進程中,蒙牛始終秉持與海外乳業構建「共同體」,實現共贏理念。

2014年11月,蒙牛旗下雅士利國際與奧克蘭大學達成戰略合作,共同推進嬰幼兒、孕婦營養方面的研究開發工作。

2017年3月,蒙牛攜手鵬欣集團,與紐西蘭AsureQuality(安碩)集團及Theland Tahi Farm聯合籤署特侖蘇紐西蘭專屬牧場合作協議,布局大洋洲全產業鏈。

目前,以雅士利、多美滋、Arla組成的奶粉品牌矩陣已成為蒙牛海外全產業鏈布局的代表性成果:中高端品牌有雅士利、多美滋,高端品牌有瑞哺恩、朵拉小羊,超高端品牌有Arla寶貝與我,全面覆蓋不同檔次市場。

在海外市場開拓上,蒙牛產品已進入蒙古、新加坡、緬甸、柬埔寨等市場,出口產品涵蓋常、低、冰三大業態,包括純牛奶、特侖蘇、優益C、純甄、蒂蘭聖雪等,海外銷售連續3年年均增長突破30%。本月末,位於印度尼西亞的蒙牛第一個海外液態奶工廠也將正式投產。

為進一步推進品牌國際化,蒙牛成為2018 FIFA世界盃全球官方贊助商,4大品類27個品牌共161個產品成為世界盃指定產品。據了解,蒙牛是世界盃第一個乳業合作夥伴,也是中國食品飲料行業中第一個世界盃的全球贊助商。通過世界盃贊助活動及傳播推廣,蒙牛的品牌力提升了11.4%,消費者對蒙牛品牌的喜好度和購買意願顯著提升。

隨著中國乳業進入高質量發展的黃金十年,蒙牛集團CEO盧敏放表示,蒙牛是國際化的推動者,也是受益者。「引進來」和「走出去」為蒙牛注入了「世界品質」因子,讓蒙牛獲得更強的競爭力。

新京報記者 郭鐵 編輯 嶽清秀

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