本文轉載自「阿則外」，已獲授權
中文的「農民」這個概念，在英語中有兩個說法，一個是farmer，另一個是peasant。
學英語的人，有時會用peasant來描述別人的職業。這樣說是不合適的，因為，peasant帶有明顯的貶義，相當於指責別人沒受過教育、缺少教養禮貌。
字典中farmer的定義是，農場主、農人、農民、農夫。
而peasant則有兩個含義，作為正式用法，指的是歷史上某些國家的農民，或今天貧窮國家的農民，以耕種小塊土地為生。另外，作為非正式的口語用法，peasant還有「土包子、老粗」的意思。
字典中的定義說明了peasant 和farmer的表面區別，但沒有解釋這一區別的根據由來。
英語中這兩種「農民」的本質區別在於：farmer指農民這種「職業」，而peasant則是指農民這種「社會階級」。
職業強調的是工作的內容、謀生的手段，而階級強調的，則是人的出身、身份、等級、權利。
幾千年來，人類社會的絕大多數人口，都是以農業耕種為生。
在中世紀時，歐洲各國的社會分為3個等級，從上到下依次稱為Oratores、Bellatores、Laboratores。
這3個名詞都是拉丁語，意思分別是「those who pray」，負責向上帝祈禱的人；「those who fight」，負責戰鬥保衛家國安全的人，以及「those who work」，負責工作勞動的人。
其中，第一等級指教士和僧侶，第二等級指武士貴族、包括國王君主，第三個等級人數最多，包含了所有其他人，除了少數的商人、工匠，幾乎都是peasants（農民）。
這張圖片是13世紀時法國手抄經書中的插圖，站在最右面的，就是負責勞作的peasant；可以看到，教士和武士聊得興起，而農民卻只是拄著鐵鍬站在一邊、連話也插不上，地位一目了然。
在中世紀的舊制度下，農民的地位最低，掌握的財產最少，也很少有接受教育的機會。
按照貴族階層的標準來衡量，農民不但衣著破爛，行為也看起來「粗野、沒規矩」。
因此，在日常語言中，稱呼農民的詞語，都帶有明顯的貶義。
例如，今天講故事時常用的villain（壞蛋、反派角色），原義就是「農民」。
另外，今天用來形容「粗野、沒有禮貌」的boor、boorish、churl、churlish，原義也是「農民」。
今天表示「小丑」「笨蛋」含義的clown，最初也是指「農民」。
16世紀描繪農民跳舞的德國版畫，作者丟勒。畫中的農民雖然衣衫破舊，但腰中掛有一串鑰匙，由此判斷，應該是比較富裕、有些財產的農民。
與peasant相比，farmer的含義更為中性，不涉及社會階層和等級，指的僅僅是擁有農場、經營農場田地、從事農業生產的人，中文可以稱為農場主、農民、農夫。
在農業時代，貴族和僧侶階層，主要收入也是來源於經營農田，因此，也都可以稱為farmer。事實上也是如此，在當年的貴族階層中，很多人都對農業有濃厚的興趣，除了經營農田、養殖牛羊，還親自從事生產。
18世紀時，英國國王喬治三世就是其中之一。喬治三世的在位時間是1760年到1820年，期間，英國與治下的十三個北美殖民地開戰、導致美國獨立建國。
喬治三世年輕時就熱衷農業生產，繼承王位之後，在王宮的花園中親自耕種土地，種植各種糧食、水果、蔬菜，被人稱為Farmer King 。
「農夫」國王喬治三世
英國最先發明了蒸汽機、鐵路、工廠制度，是工業革命的發源地。
由於英國是最早進入工業社會的國家，因此，英語也是最先把「農民」稱為farmer，而不是peasant的語言。
隨著工業社會的到來，世界其他各國的「農民」，也開始逐漸擺脫過去的「階級」身份。今天，這一轉變過程仍然在進行之中。