很多朋友跟我說，有時候特別想吃蛋糕，可家裡沒有烤箱，外面的蛋糕又不敢吃，來我這兒又太遠，愁！咋辦呢？其實很簡單，今天我就給大家分享一個不用烤箱也能做的蛋糕。3個雞蛋1小碗面，1個燉盅就搞定。但這麼做好的蛋糕，香味濃鬱，鬆軟香甜，好吃不上火。所以，蛋糕別出去買了，學會這一招，蛋糕不用烤箱也能輕鬆搞定，烘焙就是如此簡單~O(∩_∩)O~~
這蛋糕是巧克力口味的蒸蛋糕，比起烤蛋糕來，一點都不遜色，不僅美味，而且多吃點也不怕上火，最適合做給孩子吃。擔心上火不敢吃烤蛋糕的朋友，也可以試試這款蒸蛋糕，做法很簡單，但口味很驚豔，趕緊試試吧~(#^.^#)~
PS：燉盅倒入蛋糕糊之前，我刷了一層玉米油，但也可以不用刷油。蒸好的蛋糕，直接用勺子挖著吃，感覺更好哦。
巧克力蒸蛋糕——蛋糕別出去買了，在家就能做，3個雞蛋1小碗面，1個燉盅就搞定
食材：雞蛋3個，低筋麵粉70g，細砂糖60g，牛奶30g，巧克力50g，玉米油30g
輔料：玉米油3g
做法：
1、雞蛋同細砂糖混合；
2、巧克力、牛奶、玉米油混合；
3、低筋麵粉過篩2次；
4、雞蛋盆隔溫水打發至溼性發泡；
5、倒入麵粉，用刮刀大幅度快速翻拌均勻；
6、巧克力盆隔水融化，攪拌均勻；
7、將部分雞蛋糊同巧克力混合，快速翻拌均勻後，再倒入雞蛋盆裡，繼續快速翻拌均勻；
8、小燉盅內部刷上一層玉米油；
9、倒入巧克力蛋糕糊；
10、將燉盅蓋上蓋子，啟動「桃膠」程序（什麼程序不重要，50-60分即可）；
11、時間到，巧克力蛋糕做好啦；
12、挖一勺嘗嘗，鬆軟美味，好吃不上火，真不錯。
小貼士：
1、雞蛋打發至溼性發泡即可；
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