咖喱雞飯
咖喱雞肉飯，簡單，快手，美味，營養，很適合上班媽媽們或者犯懶不想做飯的人吃的一款早餐。
原料：咖喱、土豆、紅蘿蔔、雞胸肉、青豆、洋蔥、橄欖油。
做法步驟：
第1步、準備好所有食材：咖喱，土豆，紅蘿蔔，洋蔥，青豆，所有食材切成小塊備用；雞胸肉切丁，用黑胡椒粉醃製5分鐘；
第2步、鍋燒熱，倒入適量橄欖油；
第3步、先把雞塊炒至變色盛出，再倒入其他食材翻炒均勻；
第4步、鍋中加入200ML水，和剛炒好盛出的雞塊，煮沸後，再調至中火煮10分鐘，直到土豆和胡蘿蔔煮熟為止；
第5步、先暫時熄火，取出盒中咖喱塊，掰開後全部放入鍋內，攪拌均勻；
第6步、咖喱塊全部溶解後再開火，用微火燉5分鐘至咖喱呈稠糊狀；
第7步、米飯和生菜準備好擺在盤中，米飯上撒一點黑芝麻；
第8步、最後將煮好的咖喱澆在米飯上就可以了。
第9步、早餐：咖喱雞肉飯+芒果奶昔
小貼士：
1 做咖喱最好選擇橄欖油或者玉米油；2 不用再放其他調料了。
來自 美食天下 彩虹早餐記 的作品。