文/咖啡小芝士
中國散發的神奇魅力吸引了不少海外遊客光臨。隨著國際文化的全球化融合，即使是在中國也能在一些特殊的景區或特色小鎮感受到不同國家的文化風採，就像前段時間著名演員黃渤拍的《瘋狂外星人》中的世界之窗一樣。
經濟飛速發展，世界文化也在融合，中國人愛吃的形象也是享譽世界。中國的美食讓外國朋友迷戀，甚至常住中國，但是一個法國朋友到中國旅遊一段時間後卻對中國產生了一個很大的疑惑。
儘管嘗試了很多中國美味，但是也難免會想念土生土長的家鄉奶酪，但是他找遍各種超市卻發現幾乎都買不到他要找的奶酪。他就疑惑這麼愛吃的中國人，為什麼幾乎對那麼美味的奶酪不感興趣呢？
法國的奶酪是經過凝結後，瀝乾然後特製成的奶製品，但是我們中國超市賣的基本是芝士，而他們那種硬奶酪卻很少見。這一點被法國朋友吐槽中國人竟讓這道美味的奶酪與自己錯過了上千年之久。
為什麼中國人不喜歡奶酪呢？以下分析出兩點原因：
1、食物來源差別：
中國人平時大多食用農作物，能圈養牛羊的地方基本比較偏遠，而法國主要是規模性的畜牧，奶源充足，相應的奶製品也就各種各樣，用作主食、調料、小吃類等出現在生活中。
2、飲食文化不同：
因為地域不同，環境也存在差異，我們在飲食文化上的差別。法國人覺得奶酪很美味，但對於中國人來講，奶酪就未必是一道美味，而且中國人對於真正的硬奶酪的味道是接受不大了的。這種奶酪口感有發澀的苦味，而且聞上去也感覺有種發餿的感覺，奶酪中的奶香味需要細品。在外國，他們經常切塊直接食用。
在中國大多人都會有乳糖不耐受的情況，本身對於奶製品就會有反應，也因此對於奶酪也不是那麼感冒。
也有網友回復法國朋友的吐槽，中國美食太多了，奶酪有些單調引不起中國人去吃它的興趣，你們覺得呢？
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