大家好，這裡是【美味廚娘寶寶】，寶寶每天都會給大家分享一道或者多道美食，感謝大家的觀看與支持。今天寶寶給大家分享的是寶寶版的即可以健脾養胃又可以緩解便秘的【山藥月餅】和軟糯香甜的【水晶月餅】的做法，還有做法非常簡單不需要烤箱吃起來也不怎麼膩口的【冰皮月餅】的做法分享。
一、山藥月餅
1.準備山藥清洗乾淨，去掉外皮，切成小塊放入鍋中上汽蒸20分鐘，蒸熟放入碗中備用。
2.準備半個紅心火龍果去掉外皮，切成小塊放入榨汁機中榨成汁備用。
（火龍果可以多榨一點，到時候根據山藥的多少看情況加入。）
3.把蒸好的山藥壓成泥，然後加入榨好的火龍果汁攪拌均勻備用。
4.取出一小團山藥泥團成圓球，然後放入月餅模具中，壓出形狀即可食用。
5.寶寶版山藥月餅就做好啦！
（這樣做出來的月餅香甜好吃，孩子吃既可以健脾養胃還可以緩解便秘。）
二、水晶月餅
1.碗中放入120克西米，再加入10克白糖和120克溫水攪拌均勻，浸泡半個小時備用。
（西米也可以提前多浸泡一會，因為如果浸泡不到位，做出來的成品會發硬。）
2.浸泡好的西米中加入30克玉米澱粉用筷子攪拌均勻，再用手揉成一個麵團備用。
3.取一小個麵團先搓成圓球再壓扁，然後放上自己喜歡吃的水果或者豆沙紫薯餡等包起來都可以，包好後再團成一個圓球，然後放到月餅模具中壓出形狀即可備用。
（包水果餡做出來的味道會有一點怪，有的人可能會接受不了，所以可以包入豆沙餡等其它餡料。）
4.把做好的月餅放入蒸鍋中上汽蒸10分鐘，蒸熟再關火燜10分鐘出鍋即可。
5.水晶月餅就做好啦！
（這樣做出來的月餅軟糯香甜。）
三、冰皮月餅
1.準備做冰皮用的預拌粉50克倒入碗中，再加入50克開水攪拌均勻備用。
（這個預拌粉用開水燙就熟了，就可以吃了。）
2.等到面不燙手後用手把面和成一個麵團備用。
（這裡要戴上手套，不然會很粘手。）
3.把和好的麵團分成均勻的小劑子，然後再揉圓備用。
（每個小劑子可以分成25克。）
4.再準備豆沙餡，每個豆沙餡稱25克，然後搓成圓球備用。
（豆沙的重量和小麵團的重量要相同。）
5.把準備好的麵團壓扁，壓成中間厚邊緣薄的圓餅然後在中間放上準備好的餡料包起來團成圓球放入模具中壓出形狀即可食用。
6.冰皮月餅就做好啦！
（這樣做出來的冰皮月餅吃起來不會那麼膩口。）
今天的寶寶版山藥月餅、軟糯香甜的水晶月餅和吃起來不怎麼膩口的冰皮月餅的做法分享就到此結束啦，感謝大家的觀看與支持。你學會了嗎？歡迎一起來討論哦！有喜歡的家人們，可以點讚，關注加分享哦！再次感謝大家的觀看和支持，我是美味廚娘寶寶。後期還有更多的美食分享，最後祝願大家每天都有美好的一天！