炒洋蔥時加一「寶」,每天炒一盤,殺菌祛痰,利尿發汗,抗感冒

2020-12-25 豆子的廚房

炒洋蔥時加一「寶」，每天炒一盤，殺菌祛痰，利尿發汗，抗感冒

有時候我們得了一點小感冒，別慌不擇路地跑去打點滴、買藥吃，只要生活中多注意休息，多喝水，飲食上清淡，吃一些具有抗菌消炎的食物，相信小感冒會很快好的。

洋蔥就是一種具有殺菌消炎的食物，洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。所以，平時或小感冒時不妨吃些洋蔥。

這道菜是洋蔥搭配牛肉，牛肉含有豐富的蛋白質、胺基酸，具有提高機體抗病能力，補氣血健脾胃、強筋健骨的作用，二者搭配是天生一對，是感冒期間不錯的食譜。

【洋蔥炒牛肉】

1、先切牛肉，把牛肉切成薄片，越薄越好，冰凍後更好切，切好添加2勺無添加醬油、1勺香油、1勺玉米油、少許澱粉，抓勻醃製15分鐘。

2、 佩戴好裝備，以免切洋蔥時淚流滿面，把1個洋蔥切成小塊，切點青紅椒做配菜。

3、食材都準備好了，鍋燒熱，倒適量油，放入醃好的牛肉翻炒，炒至牛肉變色，放入洋蔥一同翻炒。

4、炒熟洋蔥，加適量鹽，翻炒均勻出鍋，裝盤，即可食用。

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