它是天然的補腦菜，多給孩子吃，能提高記憶力，學習好頭腦更聰明
2020-07-09 食客老饕當父母的一生最大的牽掛就是自己的孩子，小時候不明白父母對自己的嚴苛，但是長大以後就明白了。望子成龍，望女成鳳是家長們共同的希望，在這個看重學歷的時代，如何提高孩子成績是家長們比較苦惱的問題。
想讓孩子學習輕鬆可以讓孩子多吃一些提升記憶力的食物，激發大腦思維，只有先將知識點記在腦袋裡才能有機會將知識點進行運用啊，今天小編就來給大家推薦一個適合在學習時吃的食物——花鰱。
花鰱是我國的一個淡水魚，它也被人們稱為&34;，花鰱的魚腦中有魚油，這個物質能夠很好的被人體吸收，有改善大腦機能的功效，沒事就做給孩子吃，可以有一個很好的提升記憶的作用，孩子記憶好了，成績再上一步。
【爆炒花鰱】
需要準備的材料有：花鰱、青紅椒、蒜瓣、生薑
步驟一：首先我們將花鰱清洗乾淨，去除掉裡面的一些髒東西和一些不好的物質，隨後裝入蒸鍋裡面。
步驟二：準備配料。將青紅椒清洗乾淨後改刀切成小塊，大蒜和生薑都去皮切碎，放置一旁備用即可。
步驟三：起鍋燒油，在鍋中加入適量的食用，當油溫加熱到大概六成熱的時候就可以加入魚塊了，將魚煎至兩面金黃就可以了。大家在煎的過程中一定要注意將魚塊翻面，這樣才能讓它受熱均勻，同時也要主要不要燒焦了。
步驟四：在鍋中加入少量的生抽、蠔油等調料，翻炒至花鰱入味之後我們就可以加入切好的青紅椒與大蒜生薑一起翻炒，最後準備一碗清水，緩緩的加入到鍋中，這樣可以讓魚肉更好的入味，也可以降低一下鍋裡面的溫度，我們繼續炒至水分快幹時就可以裝盤上桌了。
這樣好吃又健康的爆炒花鰱就做好了，你學會了嗎？
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