隨著人們生活水平的提高，人們對生活用品的質量品質追求也越來越高，在飲食上更是追求健康綠色的食材，這時候茶油又成了人們的新寵。
茶油是油茶樹上結的油茶籽曬乾後壓榨出來的，油茶籽含油量在30%左右。茶油可以用作美容，具有抗氧化、消炎的功效，同時也可以達到潤發的效果。市面上茶油能賣80元左右。油茶花盛開的時候可以作為蜜蜂的華源，釀出來的茶花蜜也屬於相當好的蜂蜜。
既然茶油這麼好，又能賣出好價錢，為什麼農民朋友仍然不願意去種植油茶樹呢？
第一， 油茶樹苗成活率不高，因為種植油茶樹的地方多為高山，環境比較惡劣，致使樹苗成活率比較低，使得部分農民失去繼續種植的積極性。
第二， 從種植到出油需要經過很多工序，一般經歷種植（原生苗7年左右掛果）、管理、採摘、曬乾、分揀、榨油等工序。由於油茶樹是種在高山上，所以這其中要花很大的人力物力才能完成這些工序，加上時間周期比較長，這樣除去成本也就賺點人工費，所以人們也不願意去做。
第三， 有土地資源的農民往往會選擇一些經濟收益比較好的果樹種植，比起種茶樹，他們覺得種植見效快的果樹收益高。
第四， 市面上80塊一斤的茶油並不代表在農民手中能賣出80塊的價，農民想賣出東西一般都靠中間商來收購，而收購價可能只有零售價的一半或者更低，而且如果不是當地特色產業，也不一定有人來收購，所以很多農民都不願去種植。
第五， 前些年農民一窩蜂的大量種植，現在種植有點晚，費時費力又不一定能掙到錢。
所以，即便茶油能賣出高價，也很少有農民願意種植。
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