我鄰居是位不折不扣的奶茶迷，只要這邊有新店開張或者是有新店到武漢，坐車兩小時排隊兩小時只為買杯飲料的事兒，只有她能幹出來，鹿角巷到武漢的時候她去過，去年又來了喜茶，這位大姐至今都願意在喜茶門口排隊幾個小時，我說她是瘋了，有那麼好喝嗎，都是香精添加劑，真是傻，她老人家有時候還不忘給我帶一杯，知道我不喜歡奶茶這些，因為糖分真的是很高，前兩天在鹿角巷給我帶了杯黑糖鮮奶，嘗了一下，媽耶，沒什麼特別的味道啊，還賣那麼貴，果然是錢多人傻，然後她就要求我做，結果，我覺得有時候我不應該嘴欠。
黑糖鮮奶我倒也不排斥，本身沒什麼添加劑，不會太甜，大人孩子都可以喝，特別是女人，不舒服的那幾天喝也好，買點木薯澱粉和黑糖就可以了，順便跟你們說一下價格，木薯澱粉一包七塊錢，黑糖兩塊十塊錢，，鮮牛奶六塊錢，做了兩大杯，還沒有鹿角巷一杯的價格貴，這個做起來很簡單，自己在家輕鬆就能搞定，這個錢還是可以省下來的，真的，你看一遍就會了，不會的話，那就看兩遍，呵呵。
【黑糖珍珠鮮奶】
食材：木薯澱粉60克、黑糖50克、鮮牛奶500毫升、水適量
做法：1、木薯澱粉、黑糖都事先稱好，黑糖要是糖粉狀就更方便了，鮮牛奶、水都自己看著辦。
2、取20克黑糖加水煮開，一定要煮開，沸騰的水，沸騰的水，沸騰的水，重要的事情講三遍。
3、燒開的黑糖水少量多次的加到木薯澱粉裡面，用筷子快速攪拌，木薯澱粉能成團即可，可以多加點水，然後再慢慢加木薯澱粉揉勻，一個人拍照不方便，只有成品圖。
4、揉好的木薯粉團揪小塊，搓成小圓子，砧板上撒點木薯粉，防粘黏。
5、將搓好的小圓子煮熟，水開後丟進去，浮起來就可以了，撈出來看著是透明的，實在不行自己先嘗一嘗，煮好的珍珠圓子用剩下的黑糖拌勻。
6、杯子裡先放黑糖珍珠，然後再慢慢倒入牛奶就可以了，牛奶緩緩的沿著杯子邊緣倒進去，明顯的分層就看到了。
溫馨小貼士：
1、 燙木薯粉的水一定要是開水，不然木薯粉成不了團，你不一定要很完美，起碼你要讓木薯粉能成麵團，要開水揉面，不要燙到手。
2、 煮好的珍珠圓子用黑糖拌勻就不會粘在一起，黑糖珍珠儘量放夠，牛奶不會額外加糖，甜度就靠黑糖珍珠裡面的糖漿了。
3、 想讓糖漿掛杯的話，可以在放了珍珠以後輕輕打斜杯子，轉一轉杯身，讓糖漿沾一部分在壁上，掛杯的黑糖珍珠要放涼哈。
姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享！