三色糙米糊
上周放假在家，每天早上都煮粥吃，只要時間充裕，我會用砂鍋花時間熬一鍋粥，看著大米熬煮成綿軟的粥很有成就感，那樣的粥喝著有溫度，空氣裡會洋溢著溫馨。休息了七天後，又要投入到忙碌的工作中，煮粥太費時了，我把煮粥的材料換了一個方法，用豆漿機做成米糊，米糊比粥細膩，省事省時又省力，13分鐘就能喝到熱乎乎的米糊，天氣轉涼了，喝點熱米糊，渾身熱乎乎，暖胃又暖心，而且秋天天氣乾燥，多補充水分可以去秋燥，米糊就是一個很好的選擇。
我用了紅米、黑米、糙米和藜麥做米糊，紅米、黑米和糙米的顏色不同，我把這杯米糊稱為三色糙米糊。日常煮飯用精白米，精白米煮出來的米飯柔軟潔白，精白米在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分得到的。而糙米就是除了外殼的全穀粒，糙米含有大量的纖維素，能夠刺激腸胃蠕動，排出體內的有害物質，預防便秘。糙米比精白米所含維生素豐富，可以促進人體的新陳代謝。黑米的質地和口感都很硬，不容易煮爛，如果用黑米煮飯，黑米要提前浸泡，把黑米泡軟再煮。黑米經常用來煮粥，可以把黑米煮軟容易吸收和消化。黑米很有營養又能滋補，黑米的外皮成含有花青素類色素，花青素有抗衰老的作用。紅米的鐵質含量豐富，鐵質是造血不可缺少的，可以提振精神和舒緩疲勞。
我被黑米、糙米和紅米的營養價值所吸引，經常買黑米、糙米和紅米，這些顏色米被我用來煮飯煮粥做麵食等等。三色糙米糊還用了藜麥，藜麥是近年很流行的食材，主要因為藜麥是鹼性食品，日常我們吃魚肉會讓體質偏酸性，藜麥可以改善體內的酸鹼平衡，這是藜麥備受推崇的理由吧。
【食材】黑米、糙米、紅米和藜麥
【做法】
1 這是紅米、黑米和糙米，我把它們混在一起，這三樣米混在一起，用來煮粥不用一樣一樣找出來稱量，混在一起使用起來很方便。
2 把三色糙米和藜麥衝洗乾淨放進豆漿機裡，我用的豆漿機是1人分量的，我只放三色米和藜麥共30克，如果用一般豆漿機可以放入60克三色米和20克藜麥，做2個人分量的米糊。
3 按下豆漿機米糊的功能鍵，我用的豆漿機水箱在豆漿機的背部，水箱有刻度，在水箱加足水，這臺豆漿機不用手洗的，水量是煮米糊的一倍，300毫升和食材煮米糊，另外的300毫升用來清洗豆漿機。
4 按下啟動鍵，豆漿機工作13分鐘，三色米糊流入杯子中，1個人的分量剛剛好。
【溫馨提示】
1 做三色米糊的黑米、紅米和糙米的分量按照1：1：1搭配。
2 這個三色米糊的食材不需要浸泡，可以用豆漿機、破壁機製作。