四喜烤麩色拉,爽口好吃,營養美味的開胃菜

2020-12-19 美食天下

四喜烤麩色拉

四喜烤麩色拉，一道非常營養美味的開胃菜，很適合夏天食用，把烤麩用烤箱烤脆後和黃瓜，小番茄，薄荷一起，淋上油醋汁拌勻後即可享用，夏天可以進冰箱冷藏後再食用，清涼爽口，營養豐富。

原料：烤麩、小番茄、黃瓜、橄欖油、紅酒醋、白糖、黑胡椒、檸檬汁、薄荷葉、鹽。

做法步驟：

第1步、準備好全部食材

第2步、黃瓜，小番茄洗淨後切塊，薄荷葉洗淨，烤麩撕成小塊

第3步、備好橄欖油，紅酒醋，黑胡椒，檸檬

第4步、碗中加入鹽，橄欖油，紅酒醋，磨入黑胡椒後擠入檸檬汁拌勻

第5步、烤麩冷水下鍋煮開後撈起用流動水反覆衝洗後再擠幹水分

第6步、放入網架上

第7步、進入烤箱200度烤20分鐘

第8步、取出後晾涼

第9步、把全部食材倒入盆裡，加入油醋汁後拌勻

第10步、裝盆上桌

小貼士：

1.烤麩要先煮出酸味後一定要擠幹水分在烘烤2.烤箱的溫度和時間要依照自家的烤箱為定

來自 美食天下 香兒廚房 的作品。

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