最近被一款高顏值蛋糕刷屏，簡單規整的阿拉伯數字上覆蓋奶油，表面！鋪滿顏色鮮豔的水果和鮮花，十足讓不少人心花怒放！
這款顏值爆表的「數字蛋糕」正是出自ins一個以色列妹子Adi Klinghofer之手。
Adi Klinghofer做的甜品多用水果和各種其他小甜食做裝飾，簡約的外型用花俏的色彩裝飾，做出來的產品美得讓人無法移開目光。人美心又巧大概就是形容這種人吧~
今天就用正確姿勢破解當下最火爆的「數字蛋糕」！
一、固定法
所需工具：數字模、錫紙、油紙、剪刀
這一方法需要數字模具！購買喜歡吃曲奇或小餅乾的小可愛，也可以直接在馬爸爸的網吧，隨手搜「數字模具」就會出來一堆一堆的小號數字模具啦！備齊10個號碼，湊齊一整套，省時又省力。
注意：使用不鏽鋼、鋁合金之類的鏤空型模具，模具底要用錫紙包裹緊，防止麵糊從底部滲漏。模具內壁圍上一圈油紙，就可以輕鬆脫模啦~
二、百變法
所需工具：數字模、切刀
在為你們尋找秘籍的時候，小編我意外收穫一個萬能大招——自由組合數字模具！
物如其名，按照模具指定位置擺放活動格，在空位處倒入蛋糕糊即可烘烤出自己想要的數字。一個模具就能做出十個阿拉伯數字，就問你值不值！
有了這個模具，只要你有足夠的想像力，26個英文字母統統都能破解，雖然總覺得成品樣子會怪了點，但絕對能勝在我們的用心啊！
三、裁剪法
所需工具：電腦、印表機、A4紙、剪刀（或手工刀）、硬紙板、切刀
如果你哪天心血來潮突然想做數字蛋糕，身邊又來不及買模具的時候，你也可以親自動手做一個簡易版模型，按形狀切割後，見證奇蹟的時候到了——
想要圖方便，可以直接在電腦用A4紙列印一張數字圖，按形狀剪下，烘烤好的蛋糕胚或餅乾底按數字形狀切割即可。
注意：因為紙張脆弱易變形，建議是用越厚越硬的紙越好。可以用A4紙列印後剪出來，用硬紙板根據數字模切割後，蛋糕胚或餅乾底再按照硬紙板模切割即可。
四、拼接法
所需工具：切刀
這個方法不需要任何模具！不需要任何模具！不需要任何模具！重要的事情說三遍！你只需要一塊（或兩塊）的圓形或正方形的蛋糕胚就可以變換出10個數字號碼。
如果涉及到用兩種形狀的蛋糕胚，那麼兩個蛋糕要保持一樣的直徑，切割時要儘量保證均勻的三等分。
總結：
1、數字蛋糕底可以用餅乾打底，也可以用戚風蛋糕、海綿蛋糕或磅蛋糕等蛋糕胚打底，蛋糕胚烘烤放涼後再切成合適厚度即可。
2、蛋糕組合時，奶油擠均勻大小按順序排，最頂部擠上一層奶油後，再用水果、糖果或鮮花等裝飾。
3 、最後裝飾時可以按個人喜好盡情發揮，注意輕拿輕放，避免破壞奶油造型。
好啦！今天的秘籍就傳授到這裡
記得回去好好練習！
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