疫情當前，現在待在家裡的媽媽們給孩子做做美食享受生活也是極好的。冰糖雪梨此款美食不僅可代替超市含糖量高的飲料還作為藥膳食用，有著潤肺解渴、清熱降火的功效。
冰糖雪梨是一款孩子很喜歡的美味佳餚。而且梨溫軟的梨肉的口感，冰糖與雪梨的香甜的湯水，可以代替孩子在外想吃的沒有營養的甜食；加上滋陰潤肺、排毒養顏的功效，在大人的眼裡也是一款美味的食物。
以下是製作冰糖雪梨的步驟。
材料：雪梨2個、冰糖適量、枸杞一把、山楂幹5-6片 。
步驟一、清洗食材
因為要用到梨皮，所以雪梨一定要清洗乾淨。可用食鹽在梨皮表面輕輕搓揉，然後加水浸泡10分鐘後再衝洗乾淨。(枸杞和山楂幹只需過水清洗一下即可，無需浸泡)。
步驟二、削梨皮
將削好的梨皮放入湯鍋中，純淨水大火煮開後轉小火繼續煮5分鐘。據營養學研究，梨皮是藥用價值較高的中藥，能讓孩子潤肺止咳、降火化痰。而且要想達到止咳的效果，梨皮是必不可少的，常規的冰糖雪梨沒止咳效果的關鍵是沒有放梨皮。
先煮梨皮的原因是梨皮中的營養成分比梨肉難析出，梨皮梨肉一起煮的話，梨肉就會過爛，影響口感。
步驟三、準備梨肉
將梨從三分之一處切開，用小刀將果核挖出，再切成合適的大小。梨皮煮好後將梨肉倒入鍋中，與梨皮一起大火煮開。
步驟四、加糖
梨肉大火煮開後加入冰糖，轉小火煮10分鐘。加入山楂幹和枸杞，煮5-10分鐘即可關火。
步驟五、出鍋盛碗
放涼即可食用。出鍋前可以將梨皮夾出來，然後再盛碗，梨皮可以不吃。如果孩子有感冒上火的症狀，最好在切梨皮時，把梨皮切成小碎塊，督促孩子吃下，梨皮是梨中營養成分最高的部分，可以讓孩子痊癒更快。
辨別孩子是風熱咳嗽還是風寒咳嗽，可以觀察孩子的舌苔：如果孩子的舌苔是黃紅，伴隨痰黃稠，並伴有咽痛，則是風熱咳嗽；如果孩子的舌苔是白色的，痰白稀，並伴有鼻塞流涕，則是風寒咳嗽。
一定要記住冰糖雪梨是適用於風熱咳嗽的，因為梨是寒性水果，風寒咳嗽吃冰糖雪梨可能更會加重孩子的病情。所以在孩子咳嗽時，應注意咳嗽的症狀，考慮是否該做冰糖雪梨。