在很多人看來，農村的生活條件不如大城市好，交通沒有那麼方便，餐廳也不是很多，但其實在農村生活也有不一樣的樂趣，比如說空氣清新、環境優美以及各種可遇不可求的野味……說到農村的野味，那可就多了，像野果、野菜、野雞、山澗小魚等等，這可是在城裡花錢都難買到的哦。
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而在農村還有一種美味，在市場上買不到，城裡人見都沒見過，更別說是吃過了，但卻是地道農村人小時候最愛吃的，看圖片你們知道是什麼嗎？這種美味長得比人高，三分似甘蔗，看起來又細又長，其實這就是甜高粱，它的杆清甜多汁，所以人們都會拔來當甘蔗吃，那可是很美味的哦。
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甜高粱杆是禾本科一年生植物，也是高粱的一種，通常能長到2~4米，特別的高大，葉片最長有1米，頂端會長有花序，每年夏天就會結果，這就是高粱了。但是對於甜高粱，人們更喜歡吃的是杆，砍斷之後，剝掉葉子和外皮，吃法就跟甘蔗一樣，吮吸完汁液後，就把渣吐出來，味道十分的香甜。
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記得小時候，小優家門口就種著甜高粱，從小苗長到比人高的時候，就可以砍來吃了，一根能分很多段，蹲在門檻上就開始吃起來了，一次吃兩三段就很過癮了，感覺跟喝糖水似的。但是這甜高粱杆在市場上可是很少見的，基本上都是村民自己吃的，所以城市人想吃也買不到了。
正是因為甜高粱的含糖量很高，所以人們也會用它來製糖或者製糖漿，產量可是很高的，也可以用來釀酒、做酒精和味精等等，而其纖維還可以造紙，不得不說，這甜高粱的用途真廣。不知道大家有沒有吃過甜高粱杆呢？像現在這個季節，農村還有不少甜高粱杆哦，想吃的就得趕緊啦。