餃媽媽在首屆全國餃子大賽中蟾宮折桂
2018年8月24日，首屆全國餃子大賽在美麗的山東青島圓滿落幕。山東青島是我國多位頂級廚師的搖籃，在這一次的比賽中餃媽媽拔得頭籌，在這片誕生中原文化的沃土上再一次證明了中華飲食文化傳承的魅力。
大賽引言
古老而悠遠的飲食文化是中國千年文明的重要組成部分，是中華文化一脈相承的見證和紐帶，也是先輩留給我們的寶貴財富。時代的日新月異，促成美食的傳承、發展和創新，隨著中華飲食文化走出去，中國美食已經成為世界美食舞臺的璀璨焦點。
餃子作為中國傳統美食，距今已有2200多年的歷史，且因地方環境影響，各地餃子所承載的文化不盡相同。為響應國務院《關於實施中華優秀傳統文華傳承發展工程的意見》，以弘揚中國餐飲文化為切入點，推動傳統美食的傳承發展，打造中國特色美食的品牌效應，並向大眾宣傳推廣餃子作為傳統美食文化的代表和寓意，充分體現以美食拉動、提升精神需求的宗旨。從而舉辦這次大賽。
餃媽媽，不止是水餃
餃媽媽，將自己放在了傳統傳承者的位置上，為廣大人民輸出更多的傳統工藝。
從選料開始就為每一個食客負責。在比賽中更是拿出了十二分的誠意為傳統的發揚盡一分綿薄之力。我們精心選擇每一種食材，只為將好口感輸送給大家。
為給大眾輸出好味感，我們潛心研製，試過上千種方法調製而出的好味道，我們堅持匠心精神，餡鮮汁美，油而不膩，每一口都是看得見的好味道。
好味道是前提，好外觀是我們的能力。每一隻水餃都經過精心的設計和製作，只為了給廣大食客以美好的飲食體驗，我們拿出全部的誠意，只為給你好體驗。
餃媽媽的水餃，每一隻都經過嚴格的審核。餡料構成比例合理，符合食品衛生要求，最大的特點就是營養價值成分高，一隻水餃營養美味雙豐收。
餃媽媽，是傳統的傳承者，卻又能在創新的路上不斷前進。推陳出新，革故鼎新就是我們研發的座右銘。每一隻餃子都能給你全新的體驗。
獲獎感言
餃媽媽代表團
這次代表我們餃媽媽出戰大賽是我們餃媽媽的首席培訓師楊駿楊師傅和我們餃媽媽直營店店長宋洪濤。楊師傅和宋店長在大賽上以其對餃子的獨特理解進行創作，以年輕的視角對傳統進行新的排列組合，成就了餃媽媽在本次大賽的蟾宮折桂。也重新的闡釋了傳統的年輕化走向。
榮譽證書
楊師傅和宋店長向我們闡述了他們餃子的理念，餃子是中華傳統飲食不可或缺的一部分也是新的一代應該去繼承的寶貴財富。作為傳統飲食的傳承者我們應該將中華飲食文化傳播出去，糅合時代的印記將餃子的美食文化推向下一個高峰。
榮譽勳章
在文章的最後，讓我們再次祝賀餃媽媽在首屆全國餃子大賽中喜得桂冠，希望餃媽媽能將更廣大的餃子文化帶給大家，延續傳統，傳承媽媽的味道！