每天早晨起床，我們都會經過這樣的事：鬧鐘響了，我們按掉鬧鐘，打了個盹再起床，但是又會睡過去。一次又一次。所以每天早上的早飯是很多人不願意面對的，不好意思說自己懶，但實際原因卻真的是因為自己懶。但是有了下面這些雞蛋美食，我覺得大家都會花很少的時間，為自己和伴侶準備一份精美的有營養的早餐。下面我們就給大家帶來這9個簡單的妙招讓你的炒雞蛋更加美味可口。
1、蘆筍西葫蘆煎雞蛋
在煎鍋中加入菜油，打個雞蛋進去，然後加入切成短條狀的蘆筍以及西葫蘆，然後再加入少許鹽和黑胡椒。翻炒半分鐘，這樣一盤色香味俱濃的蘆筍西葫蘆炒雞蛋就做好啦。這個法子可以讓你每天早上都能吃到蔬菜，同時也能補充一定的蛋白質，不失為一個特別棒的美味！同時還可以再發揮一下，做成蘆筍西葫蘆煎蛋餅或花園新鮮煎蛋卷，即使再挑食的人也想再吃一份。
2、藜麥蘑菇炒雞蛋
在炒鍋中倒入菜籽油，打兩個雞蛋，然後加入切成粒蘑菇、洋蔥、菠菜、鷹嘴豆和藜麥。，接著再將洋蔥、菠菜單獨炒幾分鐘，然後在雞蛋凝固之前把所有的東西都攪拌進去，就成了一份藜麥蘑菇炒雞蛋了。因為藜麥菠菜蘑菇都是非常具有營養的蔬菜，炒出來的雞蛋色澤更加鮮亮，營養也更加豐富。
3、山葵咖喱炒雞蛋
我們可以使用醬油、芥末作為雞蛋的配料，將雞蛋與山葵炒在一起，待炒好之後，單獨調點蘸料，蘸料用醬油、芥末調成。然後蘸著醬料吃。或者我們可以醬料加到炒好的雞蛋裡，這樣芥末可以讓你瞬間清醒，醬油增加雞蛋的鮮味山葵補充所需的纖維，這也是一道非常棒的早餐！
4、辣椒粉炒雞蛋
用辣椒粉、大蒜鹽和黑胡椒給雞蛋調味。然後加熱菜籽油，加入雞蛋，加入蔥，番茄和甜椒。加入老抽。就能做出一份香辣的炒雞蛋。同樣你還可以把雞蛋煮熟，在上面撒上辣椒醬來吃也是很不錯的。
5、奶酪炒雞蛋
在每個雞蛋裡加入一大湯匙白軟乾酪，攪拌混合，加入磨碎的奶酪，然後全部倒入黃油煎鍋中煮熟就是一份美味的奶酪炒雞蛋了。當然各種奶酪都可以使用，切達乾酪、瑞士乾酪、科爾比乾酪等等。當然如果你想要點其他味道，試試加入一點胡椒粉。如果想要口感溫和細膩，可以加入啤酒。
6、奶油芝麻韭菜炒雞蛋
在炒雞蛋上面放一點奶油芝士和一些切碎的韭菜，也是很不錯的一種雞蛋做法。記住要點，就是在七分熟的時候，關火，不要攪拌，加入奶油芝士，過兩三分鐘即可。但是保證無論你加入雞蛋多少，要保證雞蛋不被你攪拌碎了，直到雞蛋稍微凝固以後，才可以翻動。
7、洋蔥牛奶蘑菇炒雞蛋
炒鍋中加入菜籽油，油熱之後打兩個雞蛋在炒鍋中，待雞蛋慢慢凝固之後，加入洋蔥、牛奶、火腿、蘑菇、蒜鹽和胡椒然後翻炒均勻。出鍋之後，再煎第三個雞蛋餅，把剛才炒好的雞蛋放在上面。組成我們所說的雞蛋餅夾炒蛋。當然你還可以配點火腿。如果想要更豐盛的雞蛋配肉餐，可以嘗試拌點培根或者速食鹹牛肉等。
8、牛奶胡椒雞蛋羹
在杯子裡放了兩個雞蛋，加了一點牛奶、鹽和胡椒粉，然後用叉子攪拌均勻之後，用微波爐加熱30秒，直到雞蛋不再黏稠。再加一點奶酪，就做成了一份可以在上班的路上吃的早餐了。周末的時候，你可以多做一些炒蛋鬆餅，把它們放在冰箱裡，上班的時候，配上這個雞蛋羹，可以說是非常完美的早餐。
9、雞蛋玉米煎餅
把炒雞蛋做成雞蛋煎餅，配上全麥玉米餅、雞蛋、黑豆、莎莎醬、墨西哥玉米卷奶酪、香菜和少許辣椒醬。然後用雞蛋餅將這些配料捲成雞蛋煎餅，完全是一個非常不錯的法子。當然雞蛋餅可以換成玉米餅，或者嘗試將奶酪均勻塗抹在雞蛋餅上面卷上三明治來等等。都是很不錯的吃法。