說到香椿相信大家都非常的熟悉，而香椿這道蔬菜也是非常深受大家的喜歡，尤其是春天，就是吃香椿的季節，甚至在農村每家每戶都會種上幾棵香椿樹夠大家享用！
不得不說香椿非常美味，而且味道令人記憶從新，而很多人還會把香椿保存到冬天拿出來更是一道很不錯的美食，尤其是在新年的時候吃上一道春天的美食，令人流連忘返，並且有很多人只知道香椿可以炒雞蛋吃，其實對於吃香椿的辦法還有很多種方法，不過不知道你是否知道那幾種，而今天小編就跟大家來聊一聊其他幾種香椿簡單的做法，你又知道哪幾種呢。
第1種則是炸香椿，炸香椿在大家心目中也是非常普遍的，而這炸香椿也是春天飯桌上必不可少的一道美食，炸香椿做起來也非常的簡單，只需要將香椿研製上一個小時，因為這樣可以讓香椿融入一些鹽的味道變的更加可口，把香椿撈上來之後，打上幾個雞蛋裹上面糊，在油裡翻滾一下，甚至這樣的香椿炸出來也是外焦裡嫩，味道很美味，而且春季的炸香椿非常的多，甚至年齡比較大的老人，對於這道美食也非常喜歡，畢竟他們小的時候也有香椿，長大之後也是很回味起香椿的味道。
第二種則是香椿拌豆腐，對於香椿拌豆腐的方法也非常簡單，只需要從開水裡燙一下，把香椿切成小塊，將豆腐和香椿拌在一起，淋上美味的醬汁簡直是令人流連忘返，不過對於這樣可以保留香椿的香味以及營養也不會流失，甚至配合上豆腐更加能夠維護好人體所需要的維生素c，而且豆腐拌香椿要比香椿炒雞蛋更加的美味一起，受到大眾的喜歡，就是這道美味的菜老年人也可以使用不會消化不好，反而會刺激食慾。
第三種則是，雞絲拌香椿，雞肉選用雞胸脯肉以及香椿選用嫩芽，香椿在開水裡焯的時間不要太長，如果時間長的話就會顏色變暗，甚至裡面的很多維生素c也會流失，而生雞肉要先煮熟，然後與香椿拌入到一起，也是春天的一道非常美味的小涼菜，這款涼菜被老年人吃了還可以強身防病，能夠維護好身體裡需要的蛋白質以及維生素的含量都很高，這三道菜那一道都要比炒香椿好吃，甚至受到大家的喜歡，不得不說這3道用香椿做的美食大家都很喜歡吃，而且味道一定很好。
在小編看來，對於香椿相信大家都非常喜歡吃，而且香椿的味道也非常美味，不得不說香椿的到來就意味著春天也要來了，春天大家的飯桌上面都會有一道香椿，其實對於香椿它不僅可以炒，還可以選擇炸香椿，香椿拌豆腐，雞絲拌香椿，這三道菜每一道都要比香椿炒雞蛋好吃，而且更加的美味，不過不知道你吃沒吃過這三道菜。