越高越好，不僅僅是野心勃勃野心家的夢想，也是愛好烘培美食家的夢想。如果也是你的夢想，那麼你一定要看看下面這個可可咖啡千層蛋糕的做法教程。
所需食材(準備2份)
蛋糕部分：
蛋5顆
糖120g
黑巧克力100g
融化奶油250g
麵粉150g
可可粉40g
咖啡粉1茶匙
泡打粉1茶匙
慕斯部分：
黑巧克力碎片200g
熱鮮奶油200g
鮮奶油500g
其它：
融化黑巧克力醬200g
可可粉40g
咖啡粉20g
作法：
1、將蛋與糖混和攪拌，直到呈泡沫狀。加入黑巧克力醬和融化的奶油，繼續攪拌。然後是麵粉、可可粉、咖啡粉和泡打粉。攪拌到所有成分變成奶油狀的混合物。
2、重複第一步，現在將其各倒入圓形的蛋糕烤盤。放入160度烤箱35分。
3、將烤好的蛋糕橫向切薄片。每個蛋糕的頂層不會用到，所以可以邊吃邊烘培剩餘部分。
4、慕斯部分，將黑巧克力碎片和熱鮮奶油混合。然後將此巧克力混合物放到室溫冷卻，然後小心地加入已打發的鮮奶油。
5、一片蛋糕，一層奶油，重複此步驟，直到所有蛋糕片堆迭完畢，剩餘的慕斯則用來覆蓋蛋糕外部。
6、接下來將融化的黑巧克力醬淋在上面。完成後，將可可粉與咖啡粉混合一起，撒在蛋糕上。