天氣開始冷了,做點甜酒吃吃。做酒糟雞蛋,酒糟湯圓味道好極了

2020-12-20 金香美食

大家好，今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家帶來這道讓人流口水的菜品，一起來做吧！

食材詳細信息

主料

甜酒麴1個 糯米1000g

輔料

玻璃容器1個

糯米甜酒做法步驟

糯米甜酒做法步驟：1 .將糯米洗淨，用清水浸泡8小時以上

做法步驟糯米甜酒：2 2將浸泡過的糯米放入蒸籠中蒸約20-30分鐘。

做法糯米甜酒的步驟：3.3用冷水衝洗蒸過的糯米一次，將米粒分離並冷卻至約30度。

做法步驟糯米甜酒：4 4粉碎甜酒酵母，並將其灑入冷卻的大米中混合均勻。注意：米的溫度不能太高，太高會使酵母發熱，太冷會很快產生酒。最好在30度之間，也就是說，手感覺溫暖而不熱。

做法糯米甜酒的步驟：5 5將混合好的米放入容器中，在中間留一個洞觀察酒的情況。密封容器，放在避光的地方。把它包在被子裡，保持30度左右的溫度。等48小時。

糯米甜酒做法步驟：6，648小時後即可食用。

糯米甜酒做法步驟：7 7有些家庭成員喜歡喝酒。將一些酒放入冰箱冷藏，飲用時取出。

糯米甜酒的步驟做法：8將剩餘的酒糟裝入冰箱冷藏。如果你願意，你也可以吃酒糟。

今天美食的菜譜分享就到這裡啦，可以在評論區曬出你們的作品，或者有疑問的小夥伴，可以留言諮詢哦~

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