閨女特別喜歡吃南瓜饅頭，小手拿著當零食都不肯放手，南瓜本身就有甜度，沒有另外再加糖，用的一次發酵法，既省時又省力，對於寶媽們來說真的很方便。
By yn高小瘋 【豆果美食官方認證達人】
用料
中筋麵粉 500克乾酵母 4克蒸熟的南瓜泥 340克溫水 20克
做法步驟
1、1.南瓜上鍋蒸熟，冷卻備用。不同的南瓜水份不同，很面的那種南瓜水份就很少，我用的是這種黃皮的長南瓜，超市裡切段賣的那種，特意去網上找了一張圖片來，就是這樣紙滴。 其他品種南瓜不是不可以用，掌握好麵團的乾濕度就可以。
2、2.溫水20克加入乾酵母混合均勻。
3、3.把冷卻的南瓜放入麵粉中，加入酵母水混合揉勻。
4、4.揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
5、5.再次把麵團揉勻，搓成長條。
6、6.切成大小合適的段。
7、7.底部鋪好油紙，放入烤盤上發酵至2.5倍大，室溫發酵需蓋上一塊布或保鮮膜，防止幹皮。
8、8.開水上鍋蒸20分鐘，我用的蒸烤箱，如果用蒸鍋，就直接放在籠屜裡，蒸的時間一樣。
9、成品
10、切開圖
11、成品
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