自製酸奶|麵包機版

2020-12-23 豆果美食

日常中很多人做酸奶大都用的是純牛奶或者巴氏消毒奶，很少有人會用奶粉來做酸奶，前些日子聽別人說用奶粉做酸奶不會成功，於是我特地嘗試了一下，事實證明並非她所說那樣，奶粉也是可以做酸奶的，而且味道和用純牛奶做的酸奶不同，能吃出奶粉的香味，因此在選用奶粉製作酸奶的時候，奶粉品質也很重要～ 備註：我用的是全脂無糖奶粉，不知道其他的可不可以～另外，自製酸奶沒有任何防腐劑，最多保存三天。（用麵包機就是很簡單，想吃就做一點也不是沒有可能～）

By 青梔_七喜

用料

全脂無糖奶粉 260g熱水 800g酸奶酵母粉 1g細砂糖 適量

做法步驟

1、先將做酸奶的容器用開水燙洗下消毒～

2、將奶粉與熱水混合均勻，放置餘溫後，在倒入到麵包機桶內，先倒入一大半～

3、將酸奶菌粉倒入到麵包機內，然後用打蛋器充分攪拌均勻～

4、再倒入剩下的牛奶，繼續用打蛋器混合均勻～

5、將麵包機桶放進麵包機，蓋上蓋子，選擇酸奶發酵功能即可～

6、做好的酸奶趁熱加入細砂糖攪拌均勻，然後送入冰箱冷藏6小時左右～

7、成品

8、曬圖～QwQ.

小貼士

值得一提： 像姜叔說的「我喜當爹了:）」 我家米寶終於生下了第一窩萌萌的繼承人～ 『此處不跑題～』

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