小食記～家庭版自製老酸奶

2020-12-25 騰訊網

小食記～家庭版自製老酸奶～

很多人都是喜歡喝酸奶的吧？而家裡自己做的別有一番滋味…你來試試麼？

我家酸奶喝的多，除了外面買的我自己也偶爾做一些換換口味。酸奶機、麵包機、電飯煲都是能做酸奶的，我們今天用麵包機的酸奶功能做個懶人版0失敗老酸奶

配方：牛奶1L、糖10g、原味無添加的成品酸奶100g左右（只能用原味的，主要是用它來做引子，也有直接用益生菌的，要是你不常做買益生菌也麻煩，如果還想再做那就直接用你這次做好的留下一些做引子即可，是不是超方便）

做法很簡單 牛奶、糖、酸奶引子都倒進麵包機裡隨便按一個和面的功能把所有材料攪勻（一定要攪勻），直接打開酸奶功能剩下的就僅僅是等待了，做好後放進冰箱冷藏超讚…

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  • 自製酸奶的做法
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    如果家裡有燉鍋有發酵功能的可以試試看 六個月可以嘗試給酸奶，可以買市場上的如實酸奶是不加糖的可以給寶寶嘗試一點點 酸奶可以用送的發酵機發酵，但是牛奶倒出來會有汙染，所以用懶人酸奶的方法比較適合，不接觸容器，不容易進雜菌。
  • 酸奶雖好也要警惕 自製酸奶8個疑問
    原標題: 酸奶雖好也要警惕自製酸奶8個疑問資料圖隨著天氣漸漸燥熱,新鮮、冰涼的酸奶成為消費者的「心頭好」。尤其是自製酸奶，吃起來別有一番成就感，而且自己掌控制作全過程，絕對無添加。在自製酸奶過程中，我們又應該注意什麼呢？
  • 食用自製酸奶中毒 DIY食品安全嗎
    在吃了由農場提供的自製酸奶後，傍晚6點開始，不少孩子及家長出現頭暈噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。　　自製酸奶為何會中毒　　自製酸奶能夠根據不同人對甜度的要求進行調整。但製作過程要很細心，以免混入雜菌，否則不但影響酸奶口感，也會對人體造成影響。」　　自製酸奶不宜用菌粉，因為即使菌粉本身沒問題，在存放中也會因為保存不當而產生雜菌。「最好的引子是超市購買的新鮮酸奶，一次用完。
  • 自製酸奶與市售酸奶哪個好?
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    在家自製酸奶*自製酸奶好處多*酸奶富含人體所需的蛋白質、鈣元素，既包含了牛奶的多種營養元素，還有益生菌，可謂既美味又健康。市面上能買到的酸奶大致分兩種，很多是含有添加劑的，對於追求全家健康的寶媽而言，在家自製酸奶成為不錯的選擇。
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    有些小夥伴說，自製酸奶簡直就是「一看就會，一做就廢」的代表作品，所以，我們把製作酸奶需要注意的問題，給各位小夥伴匯總了，讓大家零失敗的做出好喝的酸奶。03發酵溫度酸奶發酵的溫度在42度左右，這是菌種最適合的發酵溫度了。家庭製作的時候，最好使用酸奶機製作，溫度比較好控制。
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    自製酸奶冰棍的做法奶製品是兒童生長發育期間必不可少的營養食品，而酸奶更是因為酸酸甜甜的口感而深受孩子們喜愛。相比牛奶，酸奶的好處在於：乳糖低，避免寶寶乳糖不耐受;蛋白質和脂肪更容易被吸收;鈣含量也較高，有利於補鈣;目前市面上的酸奶可謂五花八門，有低溫的、常溫的、原味的、水果味的，還有宣傳添加了上百億益生菌，能調理腸胃的，媽媽們常常不知道選哪個。今天的文章就給大家推薦一款優質酸奶，希望大家以後再不用為找不到好奶品而犯愁啦!