補鐵必看!這4種蔬菜含有大量鐵元素

2020-12-20 YNET.com北青網

鐵元素是人體的造血的重要微量元素，由於女性生理期的影響，女性缺鐵比男性更為突出。缺鐵引發的貧血常出現症狀如頭暈耳鳴、乏力、注意力不集中等，長期缺鐵對身體有很大的危害。日常食補鐵元素是非常必要的。

補鐵的食物有很多，以下這四種食物都含有大量鐵元素。

胡蘿蔔

胡蘿蔔含有很高的維生素B、維生素C，同時又含有β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素對補血極為有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補鐵湯飲。除此之外，用稍多些的食用油炒胡蘿蔔絲，能把胡蘿蔔中的營養成分發揮到極致，作為日常菜品可以起到不錯的補鐵效果。

黑木耳

黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，故黑木耳也是補鐵的良品。

紅棗

紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補品。

櫻桃

研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。由於櫻桃中富含鐵和，常吃櫻桃可以補血預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效，可以使紅潤嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉酸痛。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。

上述的這些蔬菜、水果對於補鐵都有著很好的作用效果，所以對於人們來說想要補鐵可以多食用一些上述的蔬菜、水果，並且在平時的生活中我們也應該多多注意做好補鐵的工作，避免當貧血等情況出現時身體出現一些問題影響到人體的健康與正常生活。

責任編輯：鄭月(EK012)

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