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蔥白牛肉的正確做法,牛肉嫩滑,蔥香濃鬱,值得一試
導語：歡迎來到美食在鍋，蔥白牛肉的正確做法，牛肉嫩滑，蔥香濃鬱，值得一試。今天給大家分享蔥爆牛肉的做法，牛肉嫩滑粗香濃鬱，一吃越過癮，一起來看看吧。準備的食材有牛肉、大蔥、生薑、大蒜、紅辣椒、牛肉要選擇嫩一點的部位，筋膜少一點的把牛肉切成薄片，切好後中晚中我現在來醃製一下，加入蔥姜水，適量蠔油，蛋清，少許生粉，抓拌均勻。朝一個方向攪拌至上勁，再加少許食用油，大蔥斜刀切成片。切好裝入盤中，大蒜切片。生薑切片，用紅椒斜刀切片。碗中加入食鹽生抽攪拌均勻備用。
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教您正確的蔥爆牛肉做法,牛肉嫩滑,蔥香濃鬱,選料開始就有學問
今天還是分享一道家常菜--「蔥爆牛肉」，也叫「京蔥爆牛肉」，如果按菜系區分，這是一點典型的魯菜，這道菜主要食材便是大蔥和牛裡脊肉，其特點便是牛肉嫩滑，蔥香宜人。這道菜雖然食材簡單，但是其實想要爆好牛肉還是有些技術含量的，眾所周知，想要將牛肉爆的嫩滑是非常講究的，火候掌握不好，牛肉變容易老，嚼不動是很常見的。
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一塊牛肉,兩根大蔥,做人人愛吃的「蔥爆牛肉」,牛肉嫩,蔥也香
大家好，我是舒晨，今天介紹一道魯系傳統名菜「蔥爆牛肉」。這道菜餚在餐桌上很受歡迎，炒好的牛肉味道非常香濃，又有著滑嫩的口感，再搭配上濃鬱的蔥香味，佐餐下酒都好吃。下面介紹這道菜餚的家常做法，保證炒出的牛肉香嫩不乾柴，要是喜歡就試試吧。
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這是蔥炒牛肉的家常做法,牛肉嫩滑,洋蔥香濃不夠孩子吃
我想和大家分享一下蔥的味道榮譽，用蔥炒牛肉的嫩滑方法，一起來看準備好的配料是牛肉、蔥、姜、蒜、紅辣椒、牛肉，切成薄片對著穀粒。切到碗裡，倒入水，洗一分鐘，新鮮牛肉含有大量血液和螃蟹氣味，如果你把牛肉上的血跡去掉，就能減少腥味，取出擠幹水，加鹽，胡椒粉，和一點老抽，用手攪拌均勻，感覺有一點粘在手上兩分鐘。下面加入半個蛋清，繼續用手攪拌均勻，加入少許澱粉，繼續攪拌均勻，加入澱粉可以鎖住牛肉的水分。
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牛肉最好吃的做法,牛肉又滑又嫩,還特別香,超級簡單,一學就會
牛肉雖然價格比較貴，但是絲毫不會影響大家對它的喜愛。因為牛肉不僅好吃，而且有營養，特別是對於正在減肥瘦身的人來說是不二選擇。牛肉的做法很多，但是今天小編要給大家介紹一種我覺得的牛肉最好的吃法——時椒炒牛肉。
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這才是蔥爆牛肉正確的做法,廚師長「王剛」揭曉,牛肉嫩滑蔥香濃
為此，我也特地去學習了一位廚師長王剛的「蔥爆牛肉」家常做法，沒想到做出來的味道真的特別好吃，牛肉嫩滑的同時，還有滿滿的蔥香味，也算是為大家做了一次實驗。下面就跟著我一起來看看，具體製作方法吧。【蔥爆牛肉】【製作食材】牛肉，大蔥，食鹽，生薑，大蒜，食用油，紅椒，胡椒粉，老抽，澱粉【方法及步驟】1、首先我們要準備半斤的新鮮牛肉，把牛肉逆紋理將其切成薄片狀後，
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水煮牛肉的家常做法,麻辣鮮香,牛肉嫩滑,年夜飯餐桌必備
今天做了一道水煮牛肉，又麻又辣，一口氣能吃三碗飯。水煮牛肉裡面的牛肉口感嫩滑，配菜也吸收了麻辣湯汁的味道，讓喜歡吃麻辣的人慾罷不能。這道菜用了很多辣椒，所以顏色紅火，味道也如同它的顏色一般火辣。水煮牛肉的做法【食材準備】牛肉，大頭菜，豆芽，青菜，蔥姜蒜，花椒，幹辣椒，郫縣豆瓣醬，火鍋底料【操作步驟】步驟一
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蔥爆孜然牛肉的這種秘製做法,香辣過癮,肉嫩蔥香!
大家好，歡迎來到趣味侃美食，我是你們的小趣味，很高興今天能和大家分享美食！蔥爆孜然牛肉這道菜無人不知無人不曉，幾乎沒有人不喜歡的。牛肉是我們日常經常吃的一種肉類，具有非常多的營養，牛肉有利於增長雞肉，增加免疫力，促進康復，補血補鐵，抗衰老。
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蔥爆牛肉的另類做法,你沒試過,但是你試過就會愛上
蔥爆牛肉這道菜算是一道家常菜了，全國一半的飯店裡都在菜單中發現這道菜的影子。按理說，越是簡單的菜就越難以做好，因為簡單的東西，想要做得不一樣，就只能在基本功上下功夫。基本功是沒得偷懶的，只能靠日積月累的練習，一步一步的，熟悉與鍛鍊。
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愛吃牙籤牛肉的一定要收藏,教你正宗的秘製做法,香辣滑嫩有嚼勁
在外面的餐桌上也會經常見到這道菜，口味也有很多種，正宗牙籤牛肉一般具有外酥內嫩，香辣濃鬱的口感，在加一點孜然能使口感更加獨特。因為小編是湖南邵陽人，今天給大夥介紹的也是正宗的牙籤牛肉做法。下面由小編詳細介紹這道菜的做法。
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這才是牛肉炒麵的正確做法,牛肉鮮香滑嫩,麵條爽滑勁道,真解饞
這才是牛肉炒麵的正確做法，牛肉鮮香滑嫩，麵條爽滑勁道，真解饞我們家小區對面有一家小吃連鎖店，他家的牛肉炒麵每次飯點去時都是排長隊才能吃上，不過排隊也值得了，味道真是不錯。我在家裡試過幾次就是做不出小吃店的這個味，後去的次數多了成熟客了，還會從後廚偷瞄上幾眼，而且慢慢就吃出的炒麵裡大概放了些什麼調料，就算配菜偶爾會換一下，但是還是「換藥不換湯」，味道是不變的。
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水煮牛肉的家常做法,牛肉滑嫩,配菜更好吃,湯汁都不放過
水煮牛肉的家常做法，牛肉滑嫩，配菜更好吃，湯汁都不放過！每次看到廚師將一鍋熱油淋在牛肉上，聽到那種滋滋作響的聲音，一瞬間花椒味、芝麻香、辣椒的香味全部散發出來了，單單是看著就忍不住直咽口水。就比如今天這道水煮牛肉，我用番茄來代替辣椒，搭配青菜、豆皮和豆芽，做成茄汁水煮牛肉，牛肉滑嫩，青菜豆芽清脆爽口，湯汁都忍不住喝完。
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醃牛肉時,直接放澱粉就毀了!這才是正確的做法,鮮香又滑嫩
既然說到吃牛肉，那麼咱們就來說說牛肉的做法，其實生活當中牛肉比較常見的做法就是爆炒和燉煮，並且炒牛肉相比於燉牛肉來說更受歡迎，畢竟炒牛肉的時間短，炒出來的味道也好，搭配上一碗白米飯真的是非常過癮，但想要牛肉炒出來好吃，醃製牛肉可是非常關鍵的一步。
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炒牛肉,不要再直接下鍋了,牢記2個竅門,牛肉又香又嫩滑
炒牛肉，不要再直接下鍋了，牢記2個竅門，牛肉又香又嫩滑雖說生活中，豬肉的消耗量最大，但是牛肉的味道卻更受人喜愛，又香又嫩，口感鮮美切豐富。如果非要說出一種它的缺點的話，那可能就是價格比較高吧。但是畢竟口感好，營養價值也極為豐富，因此受到了眾人的喜愛，我們家也是每隔一段時間就吃一次牛肉，別提多香了。尤其是現在冬天了，牛肉、羊肉、鴨肉這一類滋補效果好的東西，更得常吃。牛肉是一種老少皆宜的食物，並且做法多種多樣，每一種都好吃得不得了。我們家最喜歡的做法就是炒牛肉，很簡單。炒牛肉，做法雖然簡單，但是卻不能直接下鍋炒。
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「食物戀」怎樣做出嫩滑可口的牛肉?通過這道「蒜香牛肉」來教你
原著：冉/輔食與食物之戀以牛肉為代表的高蛋白低脂肪肉類，做法有多種，可燉可煲，可爆可炸，不同部位烹調方法不同，口感也不一樣。前面介紹了一些燉牛肉的配方，比如勃艮第紅酒燉牛肉，今天就來分享一下燉牛肉的做法。
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咖喱土豆燒牛肉,香味濃鬱,土豆軟糯牛肉嫩滑,湯汁拌飯也很香
導語：咖喱土豆燒牛肉，香味濃鬱，土豆軟糯牛肉嫩滑，湯汁拌飯也很香咖喱土豆牛肉是一道非常經典的私房菜，以牛肉和土豆為主料，搭配一些喜歡的食材製作出來的咖喱口味菜餚，咖喱是由多種香料，經過特殊的工序調配出來的醬料，濃鬱的咖喱香味，讓人垂涎欲滴，吃起來獨有一番異域風情
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炒牛肉時,切記不要放鹽和料酒醃,教你正確方法,牛肉嫩滑不柴
炒牛肉時，切記不要放鹽和料酒醃，教你正確方法，牛肉嫩滑不柴大家好，我是小小雯。今天給你們分享小牛肉的小技巧。保證鮮香嫩滑，不老也不柴，可好吃了。在秋冬的時候，有滋補功效的肉類，除了羊肉那就屬牛肉了。牛肉好吃，但是想要把牛肉做的嫩滑入味，卻不是一件簡單的事，但凡一個步驟或者一個細節沒有做好，牛肉就會變得又老又柴，特別的不好吃。在醃製牛肉這一個步驟尤其重要，很多人在醃製牛肉的時候喜歡加些料酒和食鹽進行醃製，其實這種做法是不正確的，加了它們不僅不會讓牛肉口感變好，反而變得乾柴。
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牛肉嫩嫩滑滑,湯汁濃鬱,吃著非常鮮美,涼拌海蜇頭,簡單又美味
牛肉不老不柴，滑嫩嫩的非常討喜，湯汁濃鬱，喝一口連眉毛都能鮮掉。原汁原味的牛肉湯，味道超級棒的，不需要過多的調味，吃著嫩滑爽口，韓式美味哦。準備需要的食材：牛肉，料酒，鹽，蠔油，澱粉，香菜，蔥，姜，小米辣。步驟一：將以上的所有食材準備好，將買回的新鮮牛裡脊洗淨，然後給切成小薄塊。將牛肉切好之後，再將其冷水浸泡去腥，去去血水。
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牛肉最好吃的懶人做法,嫩滑多汁又入味,3分鐘出鍋,太香了
，牛肉和時蔬一起來搭配，比如和綠豆芽、金針菇一起來做一道「水煮牛肉」，是非常經典的家常下飯菜。這也是牛肉最好吃的懶人做法，一大碗端上桌，看著就饞人，肉香濃鬱，香辣可口，越吃越香，勝似吃火鍋。但是，牛肉怎麼做才能又嫩又好吃呢？掌握一個訣竅，牛肉嫩滑多汁又入味，3分鐘就出鍋，不柴不塞牙，大口吃肉特別香！
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黑椒牛肉杏鮑菇,牛肉嫩鮑菇滑,醬汁濃鬱很鮮口,家裡米飯要遭殃
肉緊實，吃到嘴裡又脆又滑，鮑魚般的口感有嚼勁~別的不說，就這三點就讓杏鮑菇足夠招人喜歡了。自身的條件擺在這，杏鮑菇有底氣能經得起不同做法的考驗。切片炭烤，油鍋煎炸，手撕涼拌，紅燒醬燜，切絲清炒，厚片煲湯……簡單做法品的是一個菌菇鮮，濃油赤醬吃的是一個味飽滿。