4種水煮系列的家常菜，做法簡單營養美味，喜歡就收藏吧
有很多時候我們都覺得無辣不歡，所以也經常會吃一些比較辣的食物，但是小編覺得有一些食物即使特別辣，吃著也非常的過癮，因為這些食物的味道都非常棒，可是有一些食物我們只能夠在餐館吃自己不會做，沒關係，今天小編來教你們做四種水煮系列的家常菜，做法簡單營養美味，喜歡就收藏吧。
第一種：水煮豆腐
水煮豆腐有很多人都沒有吃過，不過這道菜做出來非常的美味，首先將準備好的豆腐切成塊，鍋中放入少量食用油，油熱後把桂皮，八角，花椒，幹辣椒放到鍋中炒出香味，再倒入郫縣豆瓣醬翻炒均勻，倒入適量的清水，再加入豆腐塊，放到鍋中，開大火煮沸後，再蓋上鍋蓋，轉至中小火，繼續燜煮十分鐘左右，美味的水煮豆腐就完成了。
第二種：水煮蝦
大多時候我們吃蝦這種海鮮食物的時候都是將它油炸或者是紅燒又或者是清中，很少有人將蝦用水煮的方式來吃，其實水煮蝦更好吃一些，首先把蝦去掉蝦線，鍋中放油，把清洗好的蝦放到鍋中炒至表面酥脆兩面金黃撈出，接下來把幹辣椒以及麻椒火鍋底料，蔥姜蒜放到鍋中炒香，倒入少量清水，把準備好的蝦放到鍋中煮五分鐘，再加入鹽，蓋上鍋蓋燜十分鐘，美味的水煮蝦完成了。
第三種：水煮魚
想要做水煮魚最好準備草魚，因為草魚做出來的水煮魚，格外的鮮嫩美味，將準備好的魚切成魚片，加入鹽，料酒，澱粉，蛋清，醃製十分鐘左右，鍋中放水，水熱以後加入少許鹽，黃豆芽炒熟放在碗底，起鍋燒油，油熱後將八角，桂皮，香葉，辣椒段，火鍋底料，花椒，蔥姜蒜，郫縣豆瓣醬一同放到鍋中炒出紅油，再加入適量清水，鹽，白糖，醬油，胡椒粉，開大火煮兩分鐘，再加入事先醃製好的魚片，最後大火收汁，倒入鋪有豆芽的碗中。
第四種：水煮牛肉
大多時候我們都是吃水煮肉片或者是水煮魚，很少有人吃水煮牛肉，不過水煮牛肉的做法也是非常簡單的，首先我們要將準備好的牛肉切成片，用料酒，蛋清，鹽，澱粉攪拌醃製十分鐘，鍋中倒油，油熱後加入蔥姜蒜末，郫縣豆瓣醬，炒出紅油，再加入適量生抽，白糖，生抽，雞精，鹽全部攪拌均勻後，把已經醃製好的肉片放到鍋中，燉煮十分鐘左右，水煮牛肉就完成了。
結語
看過了這些水煮系列家常菜的做法，是不是有很多朋友們想要學著去做了呢？如果覺得小編說的不錯的，就幫小編轉發吧。