魔都鰻魚屆的匠心老前輩
將日料和西餐完美結合
一道道創意鰻魚料理
日料和西餐完美融合，串鰻三年、殺鰻八年、烤鰻一生，才發明了這麼多道鰻魚創意料理！
用的都是活鰻，現殺現做，採用關西做法，將鰻魚背剖之後，浸入醬汁缸打幾個滾，保證鰻魚360°都裹滿了醬汁再烤，這樣出來的鰻魚更加入味！
鰻魚居然可以跟這麼多看似八竿子打不著的食材搭配在一起！按捺不住好奇心，趕緊來幾樣招牌來試試！
- 首創的兩大招牌鰻魚創意料理 -
火炙鳳梨鰻魚飯
獨創的鰻魚鳳梨飯，誰能想到經典的鰻魚飯裡面還能配鳳梨！鰻魚肉質肥美、脂肪含量高，配上酸甜的都樂鳳梨剛好可以解膩~
最後還要在鰻魚表面撒上海苔絲和京蔥提香，還有山椒粉去腥。
鰻魚肉塊厚實豐腴，表皮微焦脆，卻又不會幹柴，散發著油脂的迷人香氣。一口下去，柔韌鮮甜，一點都不腥！
整個火炙鰻魚飯套餐還配有幾樣小菜
鰻魚和牛漢堡
你可以想像外脆裡嫩的鰻魚和牛肉餅碰撞在一起，能擦出怎樣好吃的火花嘛？連鰻魚都不敢相信！
一個超大漢堡，120g鰻魚肉，150g安格斯牛肉餅，疊上一塊車打芝士。已經切開，以方便食用。還配著不少薯角，簡直就是完美之選~
漢堡裡夾著一塊超大的炭火烤制的鰻魚，光是看著就幸福感滿滿！
牛肉餅本身就汁水比較足，再加上隨著熱氣慢慢滲透進肉餅裡的鰻魚醬汁，咬下去每一口都爆汁！一定要在上桌的時候趁熱吃哦，牛肉餅會硬得很快~
- 萬物皆可「鰻魚」 -
鰻魚蛋卷
特選蘭皇雞蛋，多層蛋皮翻制，裹上醬烤活鰻而制。蛋皮幾乎碰牙就碎，非常彈嫩！
玉子燒和鰻魚的絕美搭配，比單吃玉子燒更多了一份滿足感！
水牛芝士烤鰻冷盤
雖然是冷盤，但其實也是經過烤制的熟鰻魚啦！所以不必擔心吃到生的鰻魚哦~
水牛芝士的濃鬱，番茄的清香，最後加上烤鰻的嬌嫩鮮香，口感十分清新。
香松炸鰻魚
炸鰻魚也是比較少見的菜式，鰻魚裹粉之後炸得金黃酥脆，散發著誘人的香氣。
這盤炸鰻魚絕對是必備的下酒菜，只想點上一杯朝日啤酒，喝一口酒，吃一口鰻魚，嗲到爆！
- 只有這裡才能吃到的天婦羅 -
草莓天婦羅
第一次吃草莓天婦羅的小夥伴舉個爪！吃到第一口就驚呼：真沒想到水果做成天婦羅也能如此好吃！
熟了的草莓其實更能去掉草莓本身的澀味，一口下去，酸甜的汁水層層疊疊地溢出來，滿嘴都是欲罷不能的味道！
流心蛋黃天婦羅
溫泉蛋也能天婦羅！撇掉蛋清，將一顆裹滿面衣的蘭皇雞蛋黃下入高溫油鍋，不到10秒就要撈出！比的就是大廚的手藝和手速！
溫泉蛋天婦羅一戳即破，滾燙中又恰到好處地保留了溫泉蛋原有的鮮