豆芽菜是一種很普通的家常菜,它因為是豆製品的一種所以營養豐富,綠色美味,通常做法有肉絲炒豆芽、炒百合、還可以作為其他菜品的配菜來食用。豆芽菜口感清脆爽口,適合短時間大火爆炒快速入味,長時間炒至會流失清脆感。今天給大家推薦豆芽菜炒粉條做法~喜歡吃的朋友一起來動手試一試吧!
食材:豆芽菜、韭菜、粉條、耗油、生抽、老抽、雞精、鹽、老抽、食用油等
做法:豆芽菜清水洗淨控水
韭菜切段
粉條熱水泡軟加老抽調色
泡軟的粉條加入食用油防止成坨
起鍋燒油下入蔥蒜片辣椒炒香
放入豆芽菜大火翻炒、放入韭菜、鹽、雞精、生抽、香醋等調味
放入粉條翻炒入味
裝盤出鍋即可
簡單易做的可口家庭小炒「豆芽菜炒粉條」就做好了,可以多放些香醋更爽口、吃起來有種酸辣可口欲罷不能的感覺。感興趣的朋友歡迎嘗試一下!
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