中秋節快到了,商場裡月餅賣得火,但你知道嗎?醫院裡因為吃月餅惹出麻煩的病人也不少。9月11日凌晨,家住重慶市沙坪垻楊公橋的李婆婆被家人送到新橋醫院,原因就是因為月餅。
最近,各醫院消化科不斷接到因過多吃月餅而出現狀況的市民,據醫生們介紹,每年中秋前後都有因為吃月餅不當引起血糖升高、消化系統不適等症狀就醫者,尤其以老人居多。
「5個子女,每人擰了一盒月餅來,擔心放時間長了壞掉,一天吃了五六塊月餅,第3天的時候,晚上吐下瀉,住院了!」9月11日,市民劉女士說,63歲的母親不聽勸,食用過多月餅,導致消化不良,嚴重腹瀉,只好住院醫治。據新橋醫院消化科醫生介紹,近兩天,因過多吃月餅而消化不良的患者增多,以老人和兒童為主。
營養科主任王建表示,月餅有「高糖、高脂、高能量」的特點,過量進食會增加血液黏稠度,特別是現在市場上常見的蛋黃月餅,它還具有很高的膽固醇,因此不建議心腦血管疾病患者食用。但是,中秋節有的人家裡月餅比較多,有人索性就拿月餅來當飯吃代替正餐。
營養醫生們提醒,每天早晨,人的胃經歷一個晚上休整之後,消化功能比較弱。在早餐的選擇上,應該以幹稀搭配為主,同時適當攝取一些蛋白質、果蔬,以保證一上午能量的供應。月餅雖然由麵粉和豆沙、堅果、蛋黃等餡料製成,但糖分、油量、熱量、黏度等都比較高。如果用又甜又黏的月餅來當早餐,會刺激胃酸的分泌,出現反酸、燒心、腹脹等不適,拿月餅來當早餐是既不科學又影響健康。而人們在中午、晚上飢餓的狀態下,用月餅代替正餐,也會刺激胃部,影響健康。
專家還提醒,月餅屬於高熱量的食品,如果將其當成主食,每天攝入的熱量就會遠遠大於身體所需,攝入熱量過剩會導致一系列問題的發生。此外,水果味的月餅也不能取代水果,因為水果味的月餅當中纖維的含量實在太少,吃得太多會加重腸胃的負擔,專家介紹,雖然月餅大小、含熱量都不盡相同,不過每天最好不要食用超過50克月餅。食用月餅最佳的方式時將一整塊月餅切開與家人、朋友共同分享。
此外,王建還建議,食用甜味月餅的時候,不宜搭配糖分高的汽水或果汁飲料,因為兩者本身都是高熱量的食品,特別是一些心血管等疾病的患者需要特別注意。吃月餅的時候最好準備一杯熱茶或者白開水,可以幫助去油膩,也是因為茶所含熱量較低,同時也可以吃些新鮮蔬菜,不但可以起到解油膩的作用,還能夠平衡膳食、合理補充營養。
對於糖尿病患者,市場上賣的無糖月餅可以隨便吃也是一個誤區。因為這種無糖月餅其實只是不含有蔗糖這種糖類,但可能含有一些木糖醇,因此也不建議多吃。「每天最多吃一塊月餅,最好分多次食用,同時根據具體情況,相應地減少主食和烹飪油的攝入量。
上遊新聞-重慶晨報記者 王珊