教您一道好吃又可愛的夾心麵包,無論怎麼吃都香,送人更有面
對於會做美食的人來說,尤其是會做麵包的人,是極受讚賞和追捧的,就像我,每次做麵包都會多做上很多,總要帶出朋友的份,這讓我有像明星一樣受寵的小雀躍。所以,家中除了各種做麵包的食材,還備著很多麵包的裝飾物,像食品用牛皮紙啊,彩繩啊,麵包包裝袋等物。有了這些,很多簡單的麵包,就能通過一些輔助食材和簡單的包裝,變得漂亮不平凡起來。
今天這個彩繩肉鬆沙拉夾心包,就是如此啦,一個簡單的麵包舌,通過沙拉醬的粘合,將肉鬆夾在中間,再用牛皮紙條和彩繩捆起來,一個個憨態可掬的小麵包就出來了,像雪人又像不倒翁,好吃又可愛。裝到袋子中,拿給朋友,朋友和朋友的孩子都高興不已,直說太好了,讓我也倍有面子,這比花大錢買禮物都讓對方高興。喜歡的朋友可以做來試試,不管是自已和孩子吃,還是送給朋友,都是不錯的選擇。
【彩繩肉鬆沙拉夾心包】
主食材:麵包粉250克,細砂糖30克,酵母3克,鹽3克,蛋液50克,牛奶120克。黃油20克。
輔食材:肉鬆,沙拉醬,烤麵包刷蛋液。
裝飾材料:食品牛皮紙,彩繩。
做法:
1、將主食材中黃油之外的食材放到一起,開始和面。
2、和面成團後,加入軟化的黃油丁,繼續揉面。
3、待麵團把黃油全部吃進去,並且能拉扯出這種薄透的筋膜,就可以用來做麵包了。
4、溼麵團轉移到面板上,壓成扁圓形,平分成6等份。
5、每個小麵團揉圓,整理成圓球狀,用自己喜歡的手法整理,沒有嚴格要求,成圓就行,因為這不是最終形態,接下來還需要操作。
6、將小麵團擀開成長橢圓形面片。
7、擀好的面片橫過來,從上到下捲起。
8、捲起後呈這種接近梭子的形狀。
9、接口朝下擀開成約3毫米厚度的面舌狀,擀完後用手稍做整理,儘量短胖一些,不要太細長。
10、所有做好的面舌擺放到烤盤中,送入烤箱,放一兩碗熱水,關門發酵。
11、面舌發酵2倍左右厚度後,表面刷上全蛋液。
12、烤箱提前預熱,把面舌送入烤箱中層,上下火180度,烤6-8分鐘。
13、出爐的面舌晾涼後我們再做裝飾。
14、將面舌一切為二,底面朝上翻過來,抹上沙拉醬,再粘上肉鬆,然後兩半個面舌利用沙拉醬的黏性粘到一起。做到這步,如果自己家吃,就可以了。
15、圓潤的甜面舌,中間夾著沙拉醬和肉鬆,特別的好吃。
16、如果做出來送人,我們需要稍做包裝,讓麵包既好吃又好看。食用牛皮紙裁成小條狀,包裹在麵包的底部,用彩繩把牛皮紙固定,打上一個彩色結。簡單的一個小麵包立刻高檔上來,像可愛的雪人,又像不倒公翁。
17、把夾心的面包裝到牛皮紙的袋子裡,出門的時候帶給朋友、同事或閨蜜的孩子,會大受歡迎。
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