分享一款芝香豬肉鬆的好吃做法，鮮香味美又營養，不錯的育兒輔食

「大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合15個月以上寶寶食用。

在我們的日常生活中，肉鬆是一款非常不錯的肉食美味。

而且在孩子斷奶之後的一段時間裡，因為本身對於食物的咀嚼需要有一段時間的適應過程，所以肉鬆這款美食就會凸顯出它的真正意義。

畢竟對於這款食材來說，本身就非常的鬆軟鮮香、營養美味，即便是對於大人來說，那也是非常有吸引力的。

也正是因為有這麼多好處，筆者為了讓孩子吃得更加健康，特意去菜市場買了一斤豬裡脊，親自在家做了一款芝香版本的豬肉鬆。

如果您對這款美味也有一定興趣的話，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：芝香豬肉鬆。

【準備原料】：熟白芝麻15克，裡脊肉一斤，生薑3片，寶寶醬油少許，白糖三克，鹽半克，核桃油3毫升。

第一步：首先我們把買回來的裡脊肉去除表皮的白色筋膜，然後切成小塊。

第二步：把切好的裡脊肉塊倒入一個鍋中，加入三片姜和沒過裡脊肉的清水，蓋上蓋大火水煮六分鐘，撈出過涼水洗淨控幹備用。

第三步：把適當焯水控幹的裡脊肉放入一個結實一點的乾淨塑膠袋中，用擀麵杖擀壓或者敲擊，直至肉質碎裂成絲。

第四步：鍋中無需加油，直接把裡脊肉絲倒入鍋中，開小火慢慢烘乾水分；在炒制四分鐘的時候，加入準備好的白糖、鹽、少量的寶寶醬油，再次翻炒四分鐘左右，直至烘乾肉絲中八成以上的水分。

基本上只要能炒至下面這張圖的棕黃色澤就需要盛出來了，不然就真的要炒焦了。

第五步：隨後適當放溫，再倒入破壁機內，打製成蓬鬆的豬肉蓉。

打制好的豬肉蓉會呈現出下面這種質感，單從品相上來說，已經非常接近成品肉鬆了。

第六步：最後我們把豬肉蓉繼續倒入無水無油的鍋中，加入準備好的白芝麻和核桃油，開小火翻炒三分鐘左右，就可以成出適當放涼，裝罐儲存了。

相對於今天這款輔食美味來說，你也可以選用其他不同的肉食做成美味，操作過程都是一樣的。如果你對這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。