揭秘九龍窯柴燒青瓷

2020-12-20 武夷建盞

導讀

松溪的古窯始建於北宋，興盛於南宋，是閩北著名瓷窯之一。傳說第一座瓷窯在松溪建成燒制瓷器時，滾滾濃煙猶如九條騰空而起的飛龍，故得名「九龍窯」。當時，此窯所產「珠光青瓷」曾大量出口日本及東南亞國家，並深得當時的日本僧人喜愛。

近日，武夷建盞再次邀請到了：

九龍窯傳承人危威

為我們解答「九龍窯柴燒青瓷」的知識。

為何九龍窯既燒建盞也燒青瓷？

九龍窯是福建名窯，省級非物質文化遺產。晚唐五代時期，松溪受到戰爭波及同時也打開了對外交流，後逐漸聚居為城邑。

當時龍泉青瓷已經獨步天下，紛紛的仿效他生產青瓷工藝。而九龍窯是由龍泉的張氏人家帶來工藝至松溪所建。所以古時九龍窯便既燒青瓷也燒黑釉茶盞。如今，危敏捷老師團隊重拾先祖的技藝，重新燃燒熊熊窯火是謂傳承。（關於九龍窯建盞、青瓷的更多知識可添加v信：武夷建盞)

▲九龍窯局部

如何區分「哥窯」與「弟窯」

龍泉青瓷傳統有「哥窯」與「弟窯」之分。那麼該如何區分呢？最簡單的便是觀釉色與底足了。

釉面

哥窯器釉面有網狀開片，胎釉密合極佳，釉層不剝落，也不劃手，除了出現奇特自然的片紋，沒有任何有礙使用之感。

▲青瓷——九龍窯作品

弟窯器以無紋者為貴，粉青釉為最佳。

▲青瓷——九龍窯作

底足

哥窯器胎底未上釉且呈現鐵黑色或深灰。

▲青瓷——九龍窯作品

而弟窯胎底上釉且呈白色

▲青瓷——九龍窯作品

當然，辨別哥窯和弟窯青瓷的方法還有許多，武夷建盞在此向藏友們介紹的是最直觀簡便的方法，能區分兩者之後我們來深入的了解一下哥窯和弟窯。

哥窯的開片

哥窯青瓷表面有著明顯的裂痕紋路，這種片紋是因為泥料和釉料的收縮比率不同，即胎體膨脹係數大於釉的膨脹係數大於油的泵張的係數，在燒窯冷卻時出現的，這本是一種缺陷，卻能產生特殊裝飾效果。

▲哥窯金絲鐵線碗

還會有藏友將開片與「冰裂紋」混淆。冰裂紋是青瓷哥窯中的開片紋之一，是古代龍泉青瓷哥窯中的一個極致頂級開片品種，其紋片如冰破裂，裂片層疊，有立體感。（關於九龍窯建盞、青瓷的更多知識可添加v信：武夷建盞)

▲冰裂紋

那麼哥窯青瓷能像建盞一樣養嗎？

危威老師提到在開盞方面無太大講究，哥窯也可養，但耗時較建盞久，需要一定的耐心才能使紋路明顯。

還有一些盞友會提到的哥窯青瓷，使用一段時間後便碎裂了，是不是質量問題呢？在此，危威老師提到這都是由於暗傷造成的。造成暗傷的原因有二：

運輸

運輸途中造成，但現在商家皆包裝泡沫海綿等降損害降到最低，所以機率極低。

使用磕碰

使用過程中磕碰造成，這樣的機率佔九成

暗傷雖一時無法顯露，但藏友在一拿到青瓷時可用沸水煮一段時間，無碎裂便可排除運輸造成的暗傷，之後便需要在使用過程中的細心呵護了。

此外，小編還要提醒那些刻意追求「金絲鐵線」的藏友：現許多商販將稀釋的硫酸與墨汁在青瓷出窯時塗抹後洗淨，呈現人為的金絲鐵線的紋路。此類青瓷作擺設即可，勿飲茶用，否則高溫下有毒物質析出對身體有害

弟窯胎與釉

胎薄

不少藏友會有疑問：弟窯的胎為何這麼薄？其實胎的厚薄主要是泥料決定的。弟窯採用的胎土可塑性強，修胎時可以修的很薄。如若不少追求油潤之感，胎厚也有工匠技藝不佳之說。

當然也有器型的因素，如鬥笠器型追求薄，而禪定追求的厚。

▲弟窯器胎質較薄 可透光

刻花

弟窯器除了胎質較薄外，胎內還有紋路，刻花都是十分的精美，都是比較貼近自然的東西。如細密的篦梳紋、優雅的纏枝卷草、蓮花、牡丹、蕉葉紋等。

這些花紋都是在修坯後進行雕刻，對工匠的技術和藝術水平都要求很高。

如何區分氣窯與柴窯

青瓷如何區分氣窯與柴窯的方法與建盞大致相同。

就拿哥窯舉例，主要是從釉面來區分

柴窯的青瓷由於還原氣氛較強，鐵析出多導致色深，同時柴窯的溫度變化空間大釉色變化豐富，且松木燒制使釉面油潤性強，觸感更佳

氣窯青瓷品相較為穩定，釉面色澤均勻，釉面的變化少，觸感不及柴窯。（關於九龍窯建盞、青瓷的更多知識可添加v信：武夷建盞)

▲九龍窯柴燒青瓷

九龍窯柴燒青瓷

危威老師高興的說到:九龍窯現為南平市柴燒示範基地

其實不難想到，如今政府重視文化傳承與振興，但偏偏選中了危老師的九龍窯，這肯定也與九龍窯卓越的技藝分不開的。

▲九龍窯熊熊燃燒的窯火

九龍窯的柴燒建盞如今在建盞界佔據了一席之地這是毋庸置疑的，但青瓷的地位又何在呢？

危威老師回答：柴燒建盞的成品率只有20%，而柴燒青瓷的成品率更低，不可把控的因素很多，有相當大的難度。但在不斷的探索中精進自己的技藝，在繼承傳統的基礎上創新，加上九龍窯特色，作品的可比性自然是不言而喻。

危威老師的這番話，並未貶低別人抬高自己，只放眼在作品上。不禁感嘆：大師之所謂大師，無他，蓋意專且具匠心矣。

匠人致力於技藝，

武夷建盞致力於傳播與服務。

兩者的共同之處，莫若專業二字。

現武夷建盞已將建盞、柴燒青瓷備好，

歡迎各位藏友前來諮詢

（關於九龍窯建盞、青瓷的更多知識可添加v信：武夷建盞)

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