豬肉太貴?有番禺師奶煲湯從不放肉,卻出奇好喝!

2020-12-19 騰訊網

都說廣州人最愛煲老火靚湯

眾所周知最近豬肉的價格飛漲

令無數師奶發愁——

"宜家連瘦肉湯都唔敢煲…"

但是，有位煲了幾十年湯的師奶，

煲湯從來不放肉，

但煲出來的湯竟然出奇的好喝！

而且功效分分鐘比肉湯還要好！

大家不妨學習一下，省錢之餘

給家人清下油脂、補充營養啦！

雞肉味滋補蓮藕湯

材料：藕一節、胡蘿蔔一根、香菇、花生、紅棗、姜3~4片、鹽

時間：1小時以上

功效：補血補氣

香菇山藥湯

材料：山藥300克，香菇、胡蘿蔔、木耳菜各100克、鹽、香油

功效：降糖降壓，增強免疫力。

節瓜養顏湯

材料：節瓜1個、紅蘿蔔1個、慄子2兩、冬菇5個、花生1兩、姜、鹽

功效：補腎養顏

竹笙金針湯

材料：竹笙10條、冬菇8個、金針菇一把、姜、鹽

功效：助消化、助睡眠

木瓜清熱湯

材料：木瓜1斤、花生2兩、腐竹3條、眉豆2兩、冬菇10個、陳皮1塊、鹽

功效：清腸熱、美顏、明目

玉竹煲沙參湯

材料：玉竹5錢、沙參5錢、西洋參4錢、黃豆2兩、陳皮1塊、鹽

功效：去熱氣、止熱咳平燥、潤肺化痰

猴頭菇養胃湯

材料：猴頭菇2個、冬菇5個、淮山1兩、花生1兩、核桃1兩、蜜棗2個

功效：養胃、補虛

葉子潤肺湯

材料：椰肉1個、山藥1段，南北杏1兩，蜜棗2個、雪耳、參須少許

功效：潤肺、平順心氣

玉米健脾湯

材料：玉米1個、薏仁2兩、竹筍、黃牛肝菌、百葉結、冬瓜3塊

功效：健脾胃、消水腫、祛風溼

薯仔雜陳湯

材料：薯仔半斤、黨參1兩、蓮子1兩、木耳1兩、冬菇5個、蜜棗5個、姜、鹽

功效：通血管

溫馨提示：不用放油、喜歡湯味濃就多放點料多煲一會兒、調味基本只要鹽、也可以放點蘑菇精。

最後給大家補充一個煲湯小貼士：

1、喜歡湯味十足的，要多放湯料。

2、不用放油，湯料本身會出油。

3、既然是素湯，就不要放雞精雞粉。

4、調味只需要放鹽，若想放味精或蘑菇精也無妨。

5、有壓力煲的就一鍵搞定，沒壓力煲的就先大火滾開然後慢火煲1-2小時。

以上10款靚湯快mark低啦！

煲湯不放肉，便宜又營養

快告訴你家人，一起進補吧~

來源：石碁論壇、網絡

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