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自從學會了做麵食，大叔就特別喜歡用各種顏色鮮豔的水果和蔬菜。因為可以當天然色素使用，讓成品天然又漂亮，真正的健康無添加。當然在所有顏色鮮豔的水果中，最鍾愛的還是紅心火龍果，做成玫瑰花卷。不但成品鮮豔，還有火龍果籽兒的顆粒口感，美妙無法言說呢。火龍果營養豐富，火龍果所含的花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都有。但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。
火龍果具有抗氧化，抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。現在的小朋友每天學習是很辛苦的，作為家長在一日三餐上更要用心，在那個最堅如磐石的家，用我們的愛、智慧、力量與勇氣，搭起它永不褪色的一磚一瓦。今天大叔下廚房教你做火龍果版玫瑰花卷，希望你吃的開心！
麵粉 500克、乾酵母 5克、火龍果 1個、細砂糖 20克、鹽 1克
1、首先火龍果去皮後榨汁，500克麵粉加5克酵母，再加入20克左右的砂糖和1克鹽，最後把火龍果汁倒入；
2、然後揉成表面光滑的麵團，蓋上保鮮膜發酵好後，先在面板上揉一下，排除空氣蓋上溼布醒發15到30分鐘，切出7個大小均勻的麵團即可；
3、接著把它們擀成圓形，每組7個像下圖一樣排好，用細棍在正中間用勁壓一下，翻轉過來，然後從最下面一個開始順著壓痕捲起來；
4、然後沿著壓痕用刀切斷，刀口朝下，美麗的玫瑰花就做好了，擺好上蒸鍋蒸，蒸好了就變成了黃玫瑰！
好吃又好看的火龍果版玫瑰花卷，這就做好了，香甜可口，喜歡的話，動手試下吧！
大叔小提示
1、揉麵團時還很漂亮的顏色，經過高溫蒸煮後，顏色會變；
2、紫薯、草莓等都可以做玫瑰花，喜歡的話可以試試！
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