大家好，大媽今天又來為大家分享美食了，水果饅頭，好看又好吃，孩子超愛吃，跟我來看看步驟吧！
【水果小花卷】
主要材料：紅心火龍果一個，麵粉400克，酵母4克，白糖30克。
詳細做法：
第一步：首先我們準備400克普通麵粉，一個紅心火龍果，火龍果建議買長得比較圓的，水分多口感甜。
第二步：把火龍果兩頭切掉，外皮剝開把裡面的果肉取出切成小塊放碗裡。
第三步：取一個用了14年的叉子把火龍果壓成醬，也可以用破壁機打成泥，加入4克酵母，30克白糖混合攪拌均勻，酵母融化。
第四步：麵粉放進盆裡，把碾好的火龍果泥倒在面上面，看著紅紅的火龍果泥甜在心裡。
第五步：用筷子攪拌成面絮狀，沒有乾麵粉即可，如果面軟可以加麵粉。
第六步：下手和成光滑的麵團，蓋上蓋子餳發兩倍大，像這樣就可以了，手指在中心扎一個洞，麵團不回縮說明面就發酵好了。
第七步：把發酵好的麵團取出放案板上，撒點乾麵粉揉面排出裡面的空氣。
第八步：把揉好的麵團搓成長條，下12個大小均勻的小劑子，然後整理成圓球。
第九步：把面球按扁擀成圓餅狀，擀的不要太薄，像這樣就可以了。
第十步：把擀好的圓餅對摺，切成三條，一次疊放在上面。
第十一步：取一根筷子，在摞起來的麵條中間用筷子壓下去。
第十二步：麵條對摺兩頭粘合在一起，用筷子旋轉翻轉出來面花的形狀，最後整理下。
第十三步：做好的最終效果是這樣子的，剩下的劑子按同樣的方法，還可以按自己喜歡的形狀來製作。
第十四步：做好的小花卷生坯放在蒸屜上，蓋上蓋子餳發15分鐘後拿起來輕飄飄的就可以蒸了。
第十五步：鍋裡水開把蒸屜放在上面，中火蒸15分鐘，水果花卷就熟了，先不要揭鍋蓋，燜3分鐘再揭開鍋蓋，鬆軟香甜的水果小花卷就做好了。
這樣的一籠水果小花卷就做好了，超級有食慾，孩子特別喜歡吃。
火龍果營養價值很高，含有豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動，對身體健康有益。其次紅心火龍果含有豐富的花青素，具有抗氧化作用，可以美容養顏，防止雀斑產生，和麵粉一起吃也不錯呦！
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