農展會後說農人 | 董繼富：讓洪澤湖大閘蟹名揚四海

2020-12-01 洪澤發布

　　2020年11月27日-30日，第十八屆中國國際農產品交易會暨第二十屆中國西部(重慶)國際農產品交易會在重慶國際博覽中心舉辦。

　　交易會上，來自江蘇省淮安市洪澤區高良澗街道養螃達人董繼富參展的洪澤湖大閘蟹閃亮登場，肉肥唯美的洪澤湖大閘蟹成了交易會上市民爭相搶購的美食。

　　今年55歲的董繼富，綽號董大，是洪澤湖董大生態大閘蟹有限公司創始人，至今已經養蟹30個年頭了。經他養殖的洪澤湖大閘蟹，個大味美，暢銷全國各地市場。

　　11月27日，筆者電話連線了董繼富。他在接受採訪時說：「洪澤湖大閘蟹蟹殼呈清泥色，平滑而富有光澤，臍部潔白晶瑩，蟹腿絨毛分布密集，蟹爪呈金黃色，前足呈淡黃色，個大體肥，蟹膏飽滿，呈半透明狀，蟹肉有甜味，同時其雄蟹和雌蟹的理化指標均較高，其中粗蛋白質含量雄蟹大於等於17%，雌蟹大於等於19%，粗脂肪含量雄蟹大於等於7.5%。雌蟹大於等於9.5%。成為本次交易會上的香餑餑和「搶手貨」，展銷期間，將實現線上+線下銷售超20萬元。

　　今年以來，董繼富在洪澤區委、區政府，洪澤區農業農村局、高良澗街道黨工委、辦事處大力關心與支持下，先後參加淮安市第三屆食品博覽會、2020洪澤名特優農產品（南京）等展銷會。展銷期間，高良澗街道專門安排「雲商經濟」網格幫辦員全程跟蹤服務，讓洪澤湖大閘蟹名揚四海，銷往全國市場，預計今年的銷售額達3000萬元。

　　如今，洪澤湖大閘蟹知名度美譽度不斷提高，先後榮獲中國十大名蟹、中國馳名商標，被認定為國家地理標誌保護產品，品牌價值達150億元，成為淮安洪澤獨具特色的靚麗名片。

　　文字/圖片：趙俊豪 崔德聖 闖家梁

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