米飯,在平日裡定然是常見的,儘管歐美地區很少見到吃大米的,但是在東方,無論是咱們或者鄰國的日本和韓國,對米飯的熱愛程度都極高,畢竟這是一直以來我們的主食。
米可以呈現的形式有很多,乾飯和粥太過尋常,米粉其實也是由米「演變」而來的,但北方人可能更偏愛於麵條,不過沒關係 因為米粉在南方有很多名小吃深受歡迎,如桂林米粉便是代表之一。
談及我們吃「米」的方式就更多了,可以煮也可以炒,當然還有一種是可以拿來「包」,就如同一日三餐都喜歡吃乾飯的日本人,他們就很喜歡把米以壽司的形式拿來享用。
壽司大傢伙在日料館肯定也有吃過,儘管樣式看起來很有「小清新」的感覺,但說白了和我們把蔬菜肉類拿來配飯是一樣的,只不過前者的食材比較清淡罷了,後者可以選擇的菜品則更多。
此外,韓國人對於米飯的熱衷程度也同樣是不亞於我們中國,就像日本可以一日三餐都吃乾飯一樣,韓國人同樣也是可以的,故而很多朋友認為飯糰是韓國的,但其實不是。
飯糰一樣是日本的傳統美食,儘管韓國的紫菜飯糰看起來讓人非常的有食慾,不過在做飯糰這件事情殤,日本是更早且更有經驗的,要說的話,韓國拌飯是要更出名的。
談及韓國,我們總喜歡將其稱之為「泡菜國」,但其實泡菜起源於咱們中國,要知道什麼的涪陵榨菜可是被譽為世界三大泡菜之一,可沒有聽過啥韓國泡菜。
但石鍋拌飯卻是韓國人的,他們喜歡拌飯拌醬來吃,猶如他們對於泡菜的喜愛程度那般,韓式石鍋拌飯我也是吃過的,味道不錯就是裡面加的食材過多了,口感上會有點雜。
按照如上這樣的說法,如果我們把日本稱之為「壽司國」,把韓國稱之為「拌飯國」的話,那麼一樣用「米」來形容我們中國的話,你覺得應該用啥米制食物最為合適呢?
前面我們稍微有提到桂林米粉,可以說這算是一種出名的米制小吃,除此之外還可以有地瓜粿條,在閩南人看來,這是米以一種更好吃的形式被端上了餐桌。
再來還有如米糕,湯圓,年糕之類由糯米做成的美味小吃,但總覺得不是很具有代表性,可能是我們中華美食種類太多的緣故,又可能是我們地大物博,每個地方所愛的食物不同,故而我真的是一時詞窮。
如果把這個問題交給你的話,你能夠找到一種米做成的美食足以來形容之嗎?